Vieneza

de Nadyne in Dulciuri, 15 Dec 2016 | 3530 vizualizari

 

    O prajitura tare gustoasa, potrivita pentru masa de sarbatoare...

 

INGREDIENTE

  • 200 g faina
  • 120 g unt
  • 250 g zahar fin
  • 7 oua
  • 1 plic praf de copt
  • 1 borcan gem, de preferat de caise(400 g)
  • 250 g nuca macinata

Pentru glazura:

  • 200 g ciocolata neagra (minim 55% cacao)
  • 150 ml frisca lichida
  • 50 g unt
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vieneza:

Framantam un aluat din faina amestecata cu praful de copt, unt, 100 g zahar si ou. Va avea o consistenta moale. Infoliem si dam la rece 15 minute.


Batem spuma tare albusurile de la cele sapte oua, cu 150 g zahar, apoi incorporam usor, cu miscari largi, pe rand galbenusurile. Adaugam si nuca macinata si omogenizam.


Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, punem aluatul si-l aplatizam uniform, cu palma (nu-l putem intinde cu sucitorul).


Peste aluat, intindem un strat de gem, apoi turnam compozitia cu nuca.


Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade C, cam 30 minute sau pana cand crema s-a rumenit frumos.


Prajitura se lasa la racit. Cand este rece, turnam deasupra glazura de ciocolata pe care am pregatit-o astfel: ciocolata rupta bucatele se pune intr-un castron. Aducem frisca si untul la punctul de fierbere, apoi le turnam peste ciocolata. Lasam asa 5 minute, apoi omogenizam bine, sa obtinem o crema fina.


Pentru a o putea taia frumos, prajitura se tine la rece cateva ore sau chiar peste noapte.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vieneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Rocsi 1

17.12.2016, 21:40

Stiu prajitura si tare imi mai place!

diaconta 1

17.12.2016, 21:51

Minunata prajitura ta

dantes 1

18.12.2016, 07:19

Buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura desteapta

de oanapl 5

ieri la 21:50

Prăjitură cu cremă de brânză

de oanapl 5

ieri la 21:42

Supă cremă de cartofi cu fructe de mare

ieri la 20:41

Tiramisu

de ancutsa 5

ieri la 20:11

Salata cu dovlecei la gratar si ton

de Rocsi 9

ieri la 19:48

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cremoasa cu blat de cocos