Zacusca

de Alexandra Burz in Zacusca, 5 Mar 2014 | 3871 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca nu am avut timp in toamna ...postam acum reteta cand o servim :P

Vezi si reteta video pentru "Zacusca"

INGREDIENTE

6 kg vinete
3 kg gogosar
3 kg ardei gras verde
3 kg ardei kapia rosu
2 kg ceapa
2 l bulion
2 l ulei de floarea sorelui
100 gr piper boabe
10 foi de dafin
sare grunjoasa

Alexandra Burz

Bucataras incepator

18 imi place 23comentează

3 reteta favorita

Taguri: zacusca, retete Zacusca

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

Coacem vinetele, gogosarul si ardeii pe gratar.
Ii curatam si ii dam prin masina de tocat carne.
Ceapa o curatam si o dam prin masina de maruntit.
Intr-o oalamare punem uleiul la incins.
Adaugam ceapa.
Cand aceasta devine cristalina adaugam ardeii.
Dupa aproximativ jumtate de ora adaugam vinetele, bulionul, piperul si foile de dafin.
Condimentam cu sare dupa gust.
Amestecam continuu ca sa nu se prinda.
Lasam la fiert aproximativ trei ore pana devine cremoasa.
Punem in borcane, infiletam si le punem la loc racoros si ferit de soare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, turcoaz

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte II Red

- 650 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS2190X

- 27 %

749.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Reteta de zacusca cu bureti

de dantes 5

Zacusca cu pastrav

de Lia_ 1

Zacusca cu dovlecei (varianta rapida)

de dobrezaira 1

Zacusca de vinete

COMENTARII (23)

Rocsi 1

06.03.2014, 11:12

Buna

_Alina_ 1

06.03.2014, 11:17

Ubulika 1

07.03.2014, 12:54

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.