Donuts

de Adele in Dulciuri, 21 Noi 2014 | 5324 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Si din nou la joaca ,cu numarul de la revista la care sunt abonata am primit o forma pentru donuts(gogosi cu gaura) si reteta asa ca nu mi-a ramas decat sa pun in practica :D

INGREDIENTE

Aluat:
30 ml apa calda.
5 gr sare.
10 gr drojdiea.
100 ml lapte .
40 gr de unt.
2 oua.
75 gr de zahar.
2 esente de vanilie.
Faina cat cuprinde .(300-400 gr)
5 gr de scortisoara.
400 ml ulei pentru fript.
Decor:
Ciocolata topita.
Fulgi de ciocolata.

Adele

Bucataras senzational

23 imi place 24comentează

0 reteta favorita

Taguri: gogosi pufoase, donuts, retete Dulciuri

Portii: 16

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Donuts:

Aluat: Se pune drojdia cu apa calda intr-un vas,se amesteca cu un tel dupa care se adauga laptele cald,untul topit,oale unul cate unul ,esenta si zaharul se amesteca pana se incorporeaza totul foarte bine.Se adauga si faina treptat cu sarea si se framanta un aluat potrivit care se modeleaza bine pe masa.Se acopera si se lasa la crescut cel putin 1 ora.

Dupa care se intinde o foaie si cu forma speciala(daca nu cu doua forme simple ,prima se face un cerc dupa care o gaura mica in mijloc) se pregatesc gogosile.Se lasa 30 de minute acoperite.Intre timp se pun o tigaie cu ulei la incalzit ,cand uleiul este fierbinte se prajesc gogosile pe o parte si pe alta pana devin rumene.

Se glazureaza cu ciocolata si se decoreaza cu fulgi de ciocolata.Se pot pudra cu zahar vanilat.

Pofta buna!!

TIPS-URI

In reteta originala se pregateste o glazura speciala :250 gr zahar pudra,60 gr unt moale,40 ml apa,10 gr colorant rosu,10 ml esenta de vanilie: intr-un vas se se amesteca zaharul si untul moale ,se adauga apa fierbinte impreuna cu coloarantul si vanilia,se invarte repede pana glazura devine cremoasa si lucioasa.Se trec gogosile prin glazura si se decoreaza cu confetti de zahar colorat.(culoare se poate alege dupa placere).

Daca ti-a placut reteta noastra "Donuts" nu uita sa-i faci un review.