Felii cu Rom

de iqphantom in Prajituri, 18 Apr 2013 | 33130 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

La o discutie am aflat ca Cosseli Superesenta de Rom (valabil si la vanilie) ofera acel gust de rom pe care generatia 80-90 ( me included) il tine minte cu mare drag.
Asa ca a fost musai si abolut necesar sa fac prajitura asta pe care n-am facut-o de mai bine de un an de zile …din lipsa de …aroma potrivita.

INGREDIENTE

Blat:
10 oua
10 linguri de zahar
10 linguri de faina
5 linguri de ulei ( floarea soarelui)
2 lingurite praf de copt
Crema:
½ blat copt, racit si faramitat
200 gr unt ( sau margarina)
200 gr nuci macinate ( alune, migdale, macademia…etc)
4-6 linguri de cacao
6 linguri de zahar ( poti pune mai mult daca vrei mai dulce)
1 sticluta esenta de rom ( Cosseli superesenta, Cosmin superesenta)
2 linguri de rom negru
6 linguri gem de caise
Apa
Glazura:
glazura instant de ciocolata neagra

iqphantom

Bucataras incepator

34 imi place 18comentează

34 reteta favorita

Taguri: prajitura cu nuca, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Felii cu Rom:

Blat:

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate pana spuma e teapana. Se adauga galbenbusurile si uleiul amestecand cu un tel. Se adauga faina amestecat cu praf de copt. Se coace intr-o tava tapetata cu hartie de copt cam 30 minute pe treapta minima a cuptorului cu gaz. Faceti proba scobitorii. Blatul copt se raceste si se taie in doua transversal.

Crema:

Jumatatea (superioara) de blat maruntita se amesteca cu restul ingredientelor. Se completeaza cu apa pana la omogenizare. Cantitatea de apa depinde de gustul fiecaruia. Crema trebuie sa aiba consistenta si sa nu curga.

Asezare :

Blatul ramas se insiropeaza cu apa amestecata cu rom. Poti pune zahar in sirop dar va fi foarte dulce.

Crema se aseaza peste blat si se da la rece 30 de minute.

Se scoate din frigider si de glazureaza.

Se pune in frigider pentru inca 30 de minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Felii cu Rom" nu uita sa-i faci un review.