Prajitura cu mac si crema de vanilie

de mirela0911 in Prajituri, 5 Ian 2016 | 13678 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am pregatit aceasta prajitura ca sa ma scap de albusurile din congelator iar fiul meu a mancat-o aproape pe toata. Mi se intampla de multe ori sa fac prajituri nu foarte sofisticate, dar care au un succes foarte mare. Asa s-a inamplat si cu aceasta prajitura, pe care am indulcit-o cu Green Sugar, 0 calorii, 0 indice glicemic.

INGREDIENTE

Pt. blat:

6 albusuri
un praf de sare
9 lg Green Sugar
100 g mac
6 lg faina
1 plic praf de copt

Pt. crema:

350 ml lapte
1 plic budinca de vanilie
100 g Green Sugar
100 g unt
50 g ciocolata amaruie
1-2 lg lapte

mirela0911

Bucataras Minunat

21 imi place 27comentează

5 reteta favorita

Taguri: prajitura cu mac si crema de vanilie, retete Prajituri

Portii: 28

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac si crema de vanilie:

Albusurile se bat spuma tare cu praful de sare. Se adauga pe rand cele 9 lg Green Sugar si se bate bine dupa fiecare. Se adauga macul, apoi faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca usor cu ajutorul unei spatule, omogenizand compozitia. Se tapeteaza o tava cu dimensiunea de 23×33 cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pt cca 25-30 minute (se face testul cu scobitoarea). Se scoate blatul si se lasa sa se raceasca.
Intre timp se prepara budinca. Se pune pe foc 250 ml lapte si Green Sugar-ul. Restul de lapte se amesteca cu praful de budinca. Cand incepe sa fiarba laptele se toarna budinca amestecand continuu cu un tel pt a nu face cocoloase. Se lasa sa fiarba pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se pune untul. Se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se lasa sa se raceasca.
Se toarna peste blat, se intinde si se da la rece prajitura.
Ciocolata se topeste cu cele 2 lg lapte si se intinde peste budinca cu ajutorul unei lingurite. Se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!