Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Usor de gatit, greu de mancat :))
Se aleg numai racii vii. Ar fi trebuit să filmez, să vedeți cum se mișcau :)
Se spală in multe ape, după ce s-au frecat pe burtă cu o periuță. Se pune un vas cu apă la fiert în care adăugăm sare, usturoiul tăiat feliuțe, ceapa curățată și taiată în sferturi, foaia de dafin, ardeiul iute feliat, (întreg - dacă este foarte iute) și boabe de piper. Când apa începe să clocotească, adăugăm racii și-i lăsăm să fiarbă exact 10 minute.
Se lasă în apa care au fiert până la servire. Se servesc cu mujdei de usturoi.
Poftă bună!
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult