Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Mujdei:
Se spală cartofii bine, se usucă şi pe pun la copt în cuptor.
Se întorc de pe o parte pe alta, pentru a se coace bine pe ambele părţi.
Mujdeiul:
Se curăţă usturoiul de coajă, se trece prin presa pentru usturoi după care se presară sarea grunjoasă şi se bate bine usturoiul până se obţine o pastă omogenă.
Se adaugă ulei, puţin câte puţin.
La final se adaugă oţetul, puţină apă minerală şi opţional mărar şi pătrunjel, fin tocate.
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult