Pizza taraneasca

de Ancutsa in Pizza, 17 Apr 2019 | 5195 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pizza cu blat subțire, pufos, decorată cu diferite salamuri, șuncă, măsline și ardei roșu, foarte gustoasă.

INGREDIENTE

25 g drojdie proaspătă,
aprox 500 g făină,
4 linguri ulei,
350 apă călduță,
o linguriță sare,
o linguriță oregano uscat,
o linguriță busuioc uscat,
300 g salam de porc,
100 g salam crud uscat,
100 g șuncă țărănească,
50 g șuncă,
1 ardei roșu,
100 g măsline negre fără sâmburi,
cașcaval ras după gust,
ketchup dulce după gust.

Ancutsa

Bucataras Chef

17 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: pizza taraneasca, pizza de casa, aluat de pizza, retete Pizza

Portii: 8

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza taraneasca:

Mai întâi se pregatește aluatul: se dizolvă drojdia în apă călduță, se adaugă uleiul, sarea și făină în ploaie, treptat, amestecând și frământând până se obține un aluat bun de întins.

Se lasă la crescut 30 minute, pentru a fi mai pufos.

Între timp, se feliază salamurile în fâșii lungi și subțiri sau triunghiuri, cât mai variat. Se feliază și măslinele în jumătăți, pe lungime. Ardeiul roșu se taie rondele subțiri.

Se presară făină pe masă, se împarte aluatul în două bucăți și apoi se întinde prima bucată într-un strat subțire. Se unge aluatul cu ketchup, se presară busuioc și oregano, se ornează după gust și se acoperă cu cașcaval ras. Se transferă, cu ajutorul unui făcăleț, într-o tavă specială pentru pizza și se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 25-30 de minute sau până se rumenește.

Se obțin 2 pizza, fiecare cu diametrul de 33 cm.

Timp de pregătire: 1 h

Timp de coacere: 1 h

Porții: 8.

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/04/pizza-taraneasca.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza taraneasca" nu uita sa-i faci un review.