Salata Curcubeu

de RODIMUR in Salate, 23 Ian 2019 | 3532 vizualizari

 

Pentru ceafa de porc la grătar pe care am avut-o pentru ziua de astăzi nu am mai făcut garnitură, ci o salată bogată și consistentă. Am numit salata ”Curcubeu”, după modul în care am aranjat ingredientele în platou. Am pregătit și ingredientele pentru un dressing, dar pur și simplu nu am mai simțit nevoia să-l adaug. Cred că salata, care a ieșit atât de bună și de frumoasă, a fost mai apreciată decât carnea.

 

INGREDIENTE

  • 6-8 frunze de salată verde
  • 3 roșii
  • 2 ouă fierte tari
  • 1/2 țelină medie
  • 12-15 măsline
  • 1/4 varză roșie mică
  • sare
  • Pentru dressing:
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură de zeamă de lămâie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Curcubeu:

Ouăle se fierb tare și când sunt gata, se scot din apa fierbinte, se răcesc, se curăță de coji și se feliază.

Țelina se curăță, se spală, se feliază și se pune la fiert cu apă rece și sare, pentru 5-7 minute.

Salata verde se spală, se zvântă și se taie fideluțe.

Se curăță varza, se spală, se taie fin și apoi se frământă cu puțină sare.

Se spală roșiile și se feliază.

Legumele astfel pregătite se aranjează pe platou, sub formă de curcubeu, de la culori mai închise, la culori mai deschise.

Se face dressing-ul și se stropesc legumele cu el.

Se ține salata 15 minute în frigider, după care se servește ca atare, sau alături de o friptură.

TIPS-URI

1

Folosiți legume proaspete/fragede și spălați-le bine.

2

Nu fierbeți prea mult ouăle, ca să nu se înverzească gălbenușurile.

3

Puteți renunța la dressing, deoarece salata are un gust natural foarte bun, condimentat doar cu sarea din țelină și din varza roșie.

4

Dacă nu aveți zeamă de lămâie la îndemână, puteți folosi oțet balsamic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Curcubeu" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Salata de ton