12comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Pentru aceasta reteta m-am inspirat direct de la Suzy Karadesh care se recomanda ca o adevarata fiica a Meediteranei, nascuta la Port Said https://www.themediterraneandish.com/recipes/. Reteta mi-a parut foarte tentanta si usor de preparat. Porumbul a dat o nota usor dulce. Am adaugat putina zeama de lamaie ca sa balansez aromele pe gustul meu. Cum locuiesc pe malul Ariesului, a trebuit sa ma multumesc cu fructe congelate sau la conserva.
INGREDIENTE
- 250 gr mix fructe de mare congelate
- 1 conserva scoici in ulei picant -200 gr
- 1 conserva porumb dulce -340 gr
- 1 conserva ciuperci Limburgh -340 gr
- 1 pahar smantana
- 2 morcovi
- 3 cepe verzi
- 3 usturoi verde
- 1 lingurita condimente Old Bay [ foi de dafin, sare cu telina, seminte mustar, piper negru, ghimbir, paprika, piper alb, nucsoara, cuisoare, ienibahar, chili, cardamom.]
- 1 l zeama de coji de creveti
- 1 lamaie -zeama
- sare
- patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci:
- Pentru inceput am pus la fiert in apa cu putina sare, cojile de creveti. Acestea au rezultat de la decorticarea crevetilor folositi la o paella. Dupa 15 minute de fiert am strecurat zeama care apoi am folosit-o in continuare la preparare a supei egiptene.
- Pregatiti porumbul si ciupercile care vor fi clatite in apa rece, apoi scurse de lichid.
- Ceapa, morcovul si usturoiul se maruntesc si se soteaza in uleiul picant de la conserva de scoici.
- Adaugati zeama de la creveti si lasati sa dea in clocot.
- Se pun ciupercile, porumbul, fructele de mare [decongelate ]si scoicile.
- Condimentati. Dregeti gustul cu zeama de lamaie si sare daca mai este nevoie.
- Serviti supa cu smantana si patrunjel verde tocat.
TIPS-URI
1
Reteta originala prevede coriandru verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
