16comentează
Ma bucur mult ca v-a placut 
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
,, Brodu tat-tigiega'' este numele original , adica supa de pui . M-am inspirat de aici:http://www.ilovefood.com.mt/recipes/chicken-broth-brodu-tat-tigiega/. Eu am avut doua frumoase pipote de curcanpe care le-am folosit . Mi-a placut supa aceasta malteza mai ales ca am avut ocazia sa mai folosesc din recolta proprie de minunati zucchini verzi si galbeni .
INGREDIENTE
- 400 g pipota curcan
- 2 foi dafin
- 3 linguri ulei masline
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 4 linguri tulpini telina tocate
- 2 zucchini
- 2 linguri orez
- 1 caciulie mica de usturoi
- 1 lingurita ierburi de Provence [ https://ro.wikipedia.org/wiki/Verde%C8%9Buri_de_Provence]
- 1 lingurita olio, aglio, peperoncini
- sare
- piper
- Lamaie -optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa malteza:
- Pipotele curatate, spalate si feliate le-am pus la fiert timp de o ora in apa sarata si cu o foaie de dafin si caciulia de usturoi [curatata si spalata].
- Legumele se spala . Se curata ceapa [se taie cubulete] si morcovul se taie rondele .
- Zucchini se taie cuburi .
- Caliti usor ceapa si morcovul tip de 2 minute .Se transfera in oala unde pipota este aproape fiarta.
- Adugati zucchini, telina, mirodeniile si orezul .
- Lasati sa fiarba maximum 10 minute .
- Gustati supa si dregeti gustul cu sare si piper .
- Se serveste si cu lamaie daca sunteti amatori de gust mai acru .
TIPS-URI
1
La aceasta supa se foloseste de regula pui intreg + maruntaiele lui. Carnea se serveste separat calda.
2
Exista variante la care se aduga cartofi pentru consistenta sau spanac verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa malteza" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
