17comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Cand ai carnatul si cartofii tai de casa, poti spune ca mananci ca la bunici. O mancare simpla taraneasca fara pretentii dar cu gust maxim. Ingrediente de prima calitate -desi cu acei minusculi cartofi cu care m-am cam ostenit :D Sa prepari ceva simplu cu gust de copilarie nu inseamna ca nu ai cultura culinara -inseamna ca pastrezi traditia. Asa era calendarul culinar, iarna mancaruri mai consistente ,, asortate "frigului de afara .
INGREDIENTE
- 40 cm carnat de porc afumat-de casa
- 1 kg cartofi -din gradina soacrei
- piper negru macinat
- patrunjel verde
- sare
- castraveti in saramura-de casa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Carnat de casa cu cartofi, ca la bunici:
- Cartofii se spala , se pun la fiert in apa cu sare .
- Dupa fierbere curatati cartofii si ii taiati rondele . Eu am folosit cutitul ondulat [cel ptr branzeturi].
- Se pun cartofii taiati impreuna cu carnatul de casa intr-o cratita si se toarna deasupra o cana cu apa .
- Dupa primul clocot cand carnatul a capatat putina fermitate se scoate si se taie in bucati de marimea preferata .
- Se introduce inapoi carnatul langa cartofi si se continua prepararea.
- Carnatul va elibera suficienta grasime si sare . Nu mai este nevoie de ulei .
- Cand a scazut apa , gustati si sarati daca este nevoie . Piparati.
- Presarati pe deasupra patrunjel verde , pentru prospetime .
- Si bunica avea iarna patrunjel verde . Era in ghiveci , pus la geamul bucatariei.
- Serviti alaturi muraturile preferate .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Si bunica avea iarna patrunjel verde . Era in ghiveci , pus la geamul bucatariei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnat de casa cu cartofi, ca la bunici" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700
- 2000 lei
9999.99 lei
7999.99 lei
COMENTARII (17)
Ce gustos! 
Bun!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2712 puncte
1110 puncte
622 puncte
206 puncte
150 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
A 78-a aniversare a Republicii Italiene sărbătorită printr-o recepție cu bun gust la București
citeste mai mult
A 78-a aniversare a Republicii Italiene sărbătorită printr-o recepție cu bun gust la București
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
