Cornuri pufoase

de Cris2711 in Dulciuri, 17 Noi 2013 | 24260 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta asta a lui Gabytza de la Brosteni i-a mai innebunit si pe altii de pe aici,de ex.Motanel,Cleme))),le-au facut si nu au regretat,astazi n-am avut io stare si le-am executat.No acum serviti de care va plac .

INGREDIENTE

Ingrediente pentru aluat:
600 gr faina
200 gr. branza de vaci
3 linguri cu smantana groasa
2 linguri ulei de masline
4 linguri zahar
coaja rasa de la o portocala
1 cub drojdie proaspata
250 ml lapte caldut
1 plic zahar vanilat
sare
Umplutura:
dulceata de care va place voua,cu nuca macinata
ciocolata cu nuca macinata
Nutella

Cris2711

Bucataras incepator

40 imi place 57comentează

13 reteta favorita

Taguri: cornuri pufoase, cornuri, mic dejun, pachetel de scoala, retete Dulciuri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri pufoase:

Am pus toate ingredientele pe masa de gatit.

Am luat un castron mai mare in care pus:

-faina,zaharul,branza de vaci,oul,coaja rasa de la o portocala,zaharul vanilat,drojdia,sarea,smantana si uleiul.

Intr-o craticioara am incalzit putin laptele.

Din laptele caldut se toarna putin,cate putin peste compozitia de aluat.

Se omogenizeaza toate ingredientele si apoi se framanta bine,circa 10-15 minute.Apoi se lasa aluatul in castron la temperatura camerei,sa creasca cel putin 1 ora.

Apoi se imparte aluatul in doua.
Prima jumatate de aluat se intinde cu sucitorul ,pana are forma unei pizza,se taie pe sistemul felii de pizza,felii pe care se pune umplutura care va place voua.

Apoi se ruleaza cu grija ,de la baza spre varf.

Se aseaza frumos pe o tava unsa bine sau peste hartie de copt.

Se pun cornurile unul langa celalat,se ung cu pensula ,cu ou batut bine cu furculita.

Se repeta procedura cu a doua bucata de aluat.

Eu am facut 2 tavi din compozitie,circa 20 de cornuri.

Apoi se adauga in cuptorul incins la 175-180°C.

Se lasa circa 20-25 de minute ,pana au o culoare aurie,vezi foto.

Cand sunt gata, se scot de la cuptor,se servesc calde.