14comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Alimentatia noastra cuprinde proteine diversificate. Toate de la animale crescute in gospodarie. Ar fi pacat sa nu profitam de acestea. Acum i-a venit randul unei bucati frumoase din piept de berbecut .Vinul rosu, zaatarul cu cimbru rosu si rozmarinul au fost perfecte pentru asezonare .
INGREDIENTE
- 1 kg piept de berbecut
- 1 kg cartofi
- 4 linguri ulei floarea soarelui
- 2 pahare vin rosu +2 pahare apa
- 2 linguri cu varf de zaatar cu cimbru rosu
- 2 cepe
- 2 catei usturoi
- 2 crengute de rozmarin uscate
- 1 foaie dafin
- 1 lingurita chilli
- 1 lingurita usturoi granulat
- patrunjel verde
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Piept de berbecut cu vin rosu si cartofi:
- Pieptul de berbecut se curata si se spala. Ceapa si usturoiul se spala sis e curata de stratul superior de foi si de mustati.
- Carnea se pune la fiert cu vinul indoit cu apa .
- Adugati la fiert .ceapa , usturoi , foi dafin , o lingura zaatar,sare si tulpinile de la rozmarin .
- Se fierbe pieptul de berbecut o ora in oala acoperita .
- Intre timp fierbeti cartofiii in apa cu sare . Acestia dupa fierbere se curata de coaja .
- Pentru ca erau mici , am pus cartofii intregi in tava .
- Acestia se zdrobesc usor , vor absorbi mai bine gusturile si grasimile . In al doilea rand ,raman pufosi in interior si se rumenesc frumos in exterior .
- Cartofii se condimenteaza cu zaatar,sare , restul de rozmarin si usturoi granulat .
- Deasupra cartofilor se pune pieptul de berbecut care a fost
TIPS-URI
1
Eu am avut cartofi mai maruntei cu gust fenomenal de bun , bio 100% din gradina .
2
Acestia se zdrobesc usor , vor absorbi mai bine gusturile si grasimile . In al doilea rand ,raman pufosi in interior si se rumenesc frumos in exterior .
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de berbecut cu vin rosu si cartofi" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2712 puncte
1110 puncte
622 puncte
206 puncte
150 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
A 78-a aniversare a Republicii Italiene sărbătorită printr-o recepție cu bun gust la București
citeste mai mult
A 78-a aniversare a Republicii Italiene sărbătorită printr-o recepție cu bun gust la București
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
