Amandine de post

de Lavinia in Mancaruri de post, 17 Apr 2013 | 21884 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sunt absolut delicioase. Eu nici nu am simtit lipsa oualor sau a untului. Alta data mi-au iesit mai aspectuoase, pentru ca acum am intampinat mici probleme cu crema, dar gustul este perfect din punctul meu de vedere!

INGREDIENTE

Blat:

350 g faina
40 g cacao
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
un praf de sare
150 ml ulei
350 ml apa
150 g zahar
2-3 pliculete zahar vanilat

Sirop:

500 ml apa
250 g zahar
2 linguri esenta de rom

Crema:

550-600 ml lapte de soia
50 g cacao
50 g amidon
250 g zahar
350 g margarina
esenta de rom

Glazura:

2-3 plicuri glazura de ciocolata Dr. Oetker

Lavinia

Bucataras incepator

40 imi place 31comentează

13 reteta favorita

Taguri: amandine de post, prajitura de post, reteta de post, desert de post, retete Mancaruri de post

Portii: 15

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Amandine de post:

Intr-un bol amestecam faina,cacaua,sarea ,praful de copt si bicarbonatul.

Separat mixam zaharul cu uleiul si zaharul vanilat apoi adaugam treptat apa.Adaugam amestecul de ingrediente uscate si mixam pana devine ca o crema fina.Tapetam o tava (35/25 cm) cu margarina si faina si coacem blatul in cuptorul preincalzit aprox. 25-30 de min(testul scobitorii)

Mai repetam operatiunea asta inca o data.In total avem nevoie de 2 blaturi.

Pentru sirop fierbem apa cu zaharul aprox. 5 minute apoi adaugam romul.

Pentru crema punem laptele de soia la fiert.Intr-un bol amestecam cacaua,amidonul si zaharul apoi turnam laptele fierbinte si punem din nou amestecul pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa ca o budinca.

Mixam margarina apoi adaugam cate o lingura din budinca racita si romul si omogenizam bine.

Insiropam bine blaturile si punem crema intre ele(mai oprim 2-3 linguri pentru aveline)

Dam prajitura la rece pentru minim 4-5 ore (eu am lasat-o peste noapte)
apoi o portionam dupa preferinte si o glasam in ciocolata .