Ardei umpluti in sos de rosii

de Valclaudia in Porc, 13 Aug 2017 | 11757 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

i-am preparat dupa reteta Andrei, careia vreau sa-i multumesc.... https://www.bucataras.ro/retete/ardei-umpluti-cu-carne-de-porc-in-sos-de-rosii-79426.html
Sunt deliciosi!

INGREDIENTE

10 ardei grasi
2 oua mari de casa
750 gr carne tocata de porc
100 gr orez
putin cimbru uscat
1 ceapa tocata
piper dupa gust
sare dupa gust
apa plata cca 750 ml
putina faina
500 gr rosii pasate din comert / 1 cutie
1 lingurita boabe de mustar
1 lingurita zahar brun
1-2 foi de dafin
marar verde

Valclaudia

Bucataras Suprem

16 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: ardei umpluti in sos de rosii, ardei umpluti, retete cu ardei, ardei cu carne, carne de porc, reteta inspirata, retete Porc

Portii: 5

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti in sos de rosii:

Spalam ardeii, apoi le scoatem cotoarele si nervurile cu seminte, folosind un cutitas cu lama subtire.

Punem carnea tocata intr-un castron, adaugam sare si piper dupa gust, ouale, cimbrul, orezul clatit in apa rece si scurs, ceapa tocata fin si putin marar tocat.

Omogenizam amestecul de carne, apoi umplem ardeii, iar la final, acoperim carnea cu putina faina, asa incat sa se formeze un fel de capac, care sa impiedice in timpul fierberii imprastierea compozitiei in lichidul in care fierb ardeii / cca 750 ml apa plata.

Dam cratita la fiert la foc mediu, iar cand carnea este fiarta si apa scade la jumatate, adaugam rosiile pasate, condimentam dupa gust cu sare, piper, zahar brun si cateva bobite de mustar, punem 1-2 foi de dafin si lasam ardeii sa fiarba acoperiti pana se leaga sosul.

La final, presaram marar verde si servim.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.