Baghete si chifle cu dovleac

de adnia in Piine, 5 Oct 2013 | 2959 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dragii mei, desi la mine acasa e iarna grea si ninge ca-n" decembre", eu n-am uitat ca totusi, calendarul arata o autentica luna de toamna portocalie, ce ar trebui sa fie scaldata in razele unui soare caldut, iar miresmele de crizanteme si mere sa ne invaluie la tot pasul! Stiu: sunt o visatoare! Si nu va ascund faptul ca inca de asta primavara, eu asteptam in secret aroma dovlecilor de toate felurile, pe care i-am descoperit nu de mult...dar de care m-am indragostit iremediabil!
Si pentru ca afara e un ger de crapa pietrele, nametii sunt cat gardul, iar turturii imi zambesc sfidatori pe burlane, m-am hotarat sa incing bine cuptorul si sa prepar o painica nemaipreparata de mine pana acum...si pentru ca am vrut sa mai ies din tiparul clasic al painii rotunde, am pregatit baghete si chifle aromate si pufoase, care s-au dus ...ca painea calda:))

INGREDIENTE

Ingrediente:
250 g dovleac copt ras fin
1 lingurita 5 condimente chinezesti
1 praf anason
1 lingura sare de mare
1 ceasca apa plata
4-5 linguri ulei de masline presat la rece
faina de grau alba, cat cuprinde (aici nu pot da cantitati exacte, pentru ca n-am mai cantarit...am pus la ochi, in functie de cum am simtit aluatul)
1 pliculet de drojdie uscata

adnia

Bucataras incepator

13 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: baghete cu dovleac, patiserie, paine, retete Piine

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baghete si chifle cu dovleac:

Mod de preparare Dovleacul copt se proceseaza in blender, impreuna cu apa, condimentele, uleiul si sarea, pana se obtine un piure fin. Se transfera intr-un bol incapator, dupa care se adauga, pe rand, restul de ingrediente si se framanta un aluat elastic. Acesta se pune la crescut intr-un loc caldut, ferit de curent, pana isi dubleaza volumul. Se imparte aluatul in 8 parti egale si se modeleaza baghete si/sau chifle, dupa preferinta. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul preincalzit. Se coc la foc mediu, pana trec testul scobitorii. Se scot la racit pe un gratar. Sunt extraordinar de gustoase si colorate frumos (datorita dovleacului), lucru ce-i incanta pe cei mici peste masura! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Baghete si chifle cu dovleac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidare VS2190X

- 27 %

749.99 lei

Adauga in cos

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Crockpot Express

- 30 %

999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Franzela de casa reteta de paine simpla si pufoasa

de bucatarasa 1

Croissante cu unt ca la patiserie reteta rapida

de Catalina L 8

Paine Focaccia cu cimbru si masline

de natalia_catinean 1

Paine,colaci,placinte ardelenesti

COMENTARII (14)

Rocsi 1

06.10.2013, 12:25

Mai mult decat bune si au si o culoare frumoasa

adnia 1

06.10.2013, 15:04

da, Cris, ai citit bine! la mine acasa, in zona Bran-Fundata e zapada mare si iarna in toata regula! de marti inca nu s-a topit, iar dimineata cade deja chiciura brrrrr!