Budinca de cartofi cu ardei si ciuperci

de Ancutsa in Mancaruri de legume, 24 Iun 2016 | 3863 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta mea de budinca pe care am scris-o pe blog implineste maine 2 ani si sunt tare bucuroasa. Acesta este un fel de mancare tocmai bun pentru cina, este o masa usoara.

INGREDIENTE

5 cartofi fierti, decojiti;
300 gr branza rasa;
200 gr smantana;
100 gr cascaval ras;
sare dupa gust;
ardei rosu taiat felii;
cateva ciuperci tocate marunt;
1 ou pentru a lega compozitia;
4 oua (sau mai multe, in functie de cate portii doriti).

Ancutsa

Bucataras Chef

5 imi place 5comentează

1 reteta favorita

Taguri: budinca de cartofi cu ardei si ciuperci, retete Mancaruri de legume

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de cartofi cu ardei si ciuperci:

Se pun cartofii la fiert, decojiti pentru aprox. 30 de minute.

Dupa ce s-au fiert cartofii, putem sa aprindem cuptorul si sa continuam astfel: cartofii (calzi) se taie cubulete, apoi se amesteca cu branza rasa, un ou crud, smantana. Daca branza este nesarata, atunci putem pune pana la 1/2 de lingurita cu sare.

Punem amestecul intr-o tava unsa cu ulei. Se fac adancituri pentru a pune cele 4 oua, cate 1 per portie.

Adaugam si ciuperci pe portiile celor care iubesc ciupercile. Eu fac 2 portii cu ciuperci si 2 fara.

Se orneaza cu felii de ardei rosu, care este dulce si da o savoare minunata acestui fel de mancare.

In final, se rade cascaval deasupra.

Dam la cuptor cam 30 de minute.

Se serveste calda.

Timp: aprox 1h 15min

Portii: 4

Pofta Buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2014/06/budinca-de-cartofi-cu-ardei-si-ciuperci.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de cartofi cu ardei si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.