Dulceata din struguri albi cu whisky

de Ancutsa in Dulceata / Gem, 28 Sep 2018 | 2526 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru această dulceaţă am ales un soi de struguri albi fără seminţe. Pentru un gust deosebit, am ales să folosesc şi whisky, nu mult, doar un pic, atât cât să-i pună în evidenţă personalitatea. Astfel că am fost foarte încântată de dulceaţa obţinută, iar acum o păstrez pentru ocazii speciale.

INGREDIENTE

925 g struguri albi fără seminţe
300 g zahăr
225 ml apă
40 ml whisky

Ancutsa

Bucataras Chef

17 imi place 20comentează

1 reteta favorita

Taguri: dulceata din struguri albi cu whisky, dulceata, struguri, conserve fructe, retete Dulceata / Gem

Portii: 4

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata din struguri albi cu whisky:

Se pun la fiert apa cu zahărul într-o cratiţă, nu se amestecă.

Se spală strugurii, se desprind boabele de pe ciorchini. Când siropul începe să se lege, se adaugă peste sirop boabele de struguri. Se face focul mic şi se amestecă des. Se culege spuma formată, dacă este nevoie, eu nu am prea avut spumă.

Se fierbe aprox 30 de minute, până scade un pic, iar dulceaţa este legată.

Se lasă la răcit. Se adaugă whisky, se lasă la infuzat la rece pentru o oră, va căpăta şi o nuanţă frumoasă. Apoi se pune din nou la fiert, pe foc mic, pentru aprox 15 minute. Se lasă la răcit, apoi se toarnă în borcane şi se etichetează.

Timp de pregătire: 10 min + 1h

Timp de gătire: aprox 35 + 15 min

Porţii: 1 borcan

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/09/dulceata-din-struguri-albi-cu-whisky.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata din struguri albi cu whisky" nu uita sa-i faci un review.