Kimchi de varza

de Mitinita in Muraturi, 8 Noi 2012 | 11184 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De curand am descoperit supele cu kimchi,asa ca mereu am cate o portie in frigider.
Inainte de incepe cu reteta va spun ca este o reteta de durata,kimchiul trebuie sa stea cam 1-2 saptamani in frigider.

INGREDIENTE

o varza mijlocie,taiata in bucati de 2 cm
3 linguri de sare grunjoasa
3 cepe verzi,taiate
4 linguri de gochugaru (fulgi de ardei iute korean)
3 catei de usturoi,pisati
1 cm de ghimbir proaspat,dat pe razatoare

Mitinita

Bucataras Top-Chef

19 imi place 12comentează

5 reteta favorita

Taguri: varza murata, retete Muraturi

Portii: 1

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kimchi de varza:

Bucatile de varza se pun intr-un bol si se amesteca impreuna cu sarea grunjoasa. Se lasa cel putin doua ore,dar cel mai bine,peste noapte. Astfel,varza se va inmuia.

Clatim varza de sare si o lasam sa se scurga de apa.

Amestecam restul ingredientelor cu o jumatate de pahar de apa,apoi adaugam bucatilor de varza. Se amesteca bine cu mainile.

Punem kimchiul intr-un recipient care se inchide ermetic si lasam la temperatura camerei 1-2 zile pentru o intrebuintare mai rapida sau 1-2 saptamani la frigider, se va acri putin si va putea fi folosita in multe feluri de mancare,nu doar ca muratura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Kimchi de varza" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidare VS1199X

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 RED

- 500 lei

3499.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 23 %

899.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de vasimur 4

Reteta de bilute de carne de porc, cu varza calita, in sos de rosii

de vasimur 4

Reteta de sarmalute de post, cu ciuperci si pasat

de diaconta 7

Ardei iuţi în oţet

de vasimur 4

Castraveti murati in saramura

COMENTARII (11)

jolygina 1

09.11.2012, 19:17

vreau

Sim0na 1

09.11.2012, 22:26

Cred ca asta-i o reteta pe care as putea s-o fac si eu din toate chinezariile astea Ti-am mai spus ca mi se pare atat de greu de facut.. si cu niste condimente sau ingrediente despre care nici n-am auzit Sper sa nu razi de mine...