Prajitura Ora 12

de alldaycooking in Prajituri, 10 Mai 2013 | 13449 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta are ca sursa de inspiratie blogul Gabrielei (culoaresisavoare). Recomandarea mea este sa mariti cantitatea de sirop pentru a obtine o prajitura asemanatoare cu cea din confetarie.

INGREDIENTE

Blat:
150 gr ciocolata
100 ml ulei de cocos
4 linguri fructoza
4 oua
100 gr migdale macinate
100 gr faina
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
Sirop:
100 ml apa
2 linguri fructoza
1 lingura cacao
Glazura:
3 linguri smantana dulce
70 gr ciocoalta neagra
1 lingura fructoza
Decor:
frisca
cirese glasate

alldaycooking

Bucataras incepator

43 imi place 34comentează

15 reteta favorita

Taguri: prajitura cu ciocolata, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Ora 12:

Pentru blat am pus la topit ciocolata impreuna cu uleiul de cocos. Galbenusele le-am mixat cu fructoza. Peste crema de oua am adaugat ciocolata topita si racita putin, apoi faina, migdalele si bicarbonatul de sodiu. Albusurile le-am batut spuma si le-am pus peste crema de mai sus. Am amestecat cu grija pentru a incorpora spuma in crema. Am turnat compozitia intr-o tava rotunda unsa cu putin ulei. Am copt la 180 grade Celsius pana cand blatul a trecut proba cu scobitoarea. Am scos blatul din forma si l-am lasat sa se raceasca.

Am pregatit siropul fierband apa cu fructoza si cacao. Am lasat sa se raceasca putin siropul.

Din blat am decurat cu ajutorul unei forme circulare prajiturile pe care le-am insiropat.

Pentru glazura am pus ingredientele enumerate mai sus sa se topeasca, apoi am decorat fiecare prajitura in parte. Deasupra glazurii am pus frisca si cate o cireasa glasata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Ora 12" nu uita sa-i faci un review.