Socata reteta bunicii

de Patricia Iordache in Bauturi, 18 Mai 2013 | 6616 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Socata reteta bunicii
Aceasta reteta o am de la mama mea. A iesit o socata atat de buna incat trebuie sa va spun si voua reteta.

INGREDIENTE

Socata reteta bunicii
Pentru 9 litri de socata:
10 l apa;
1 pumn plin cu floare scuturata (sau 7 flori de soc);
1 kg zahar;
60 ml. otet;
60 ml. zeama lamaie (aproximativ 2 lamai);
coaja de la 2 lamai (taiata bucati mari);
1/2 lingurita sare de lamaie

Patricia Iordache

Bucataras incepator

30 imi place 31comentează

5 reteta favorita

Taguri: socata, retete Bauturi

Portii: 9

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Socata reteta bunicii:

Socata reteta bunicii

Se pun toate ingredientele intr-un vas incapator (eu am pus intr-un borcan pentru muraturi), acoperim vasul cu o hartie si lasam pentru 5-6 zile la macerat, la temperatura camerei.

Amestecam in lichidul obtinut cam de 2 ori pe zi (dimineata si seara).

Cand incepe sa faca spuma (sa fermenteze), o strecuram si o punem in sticle pe care le inchidem si le depozitam la frigider.

Este perfecta pentru zilele calduroase! ;)

TIPS-URI

Din cantitatile mentionate obtineti 9 litri de socata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Socata reteta bunicii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

19.99 Lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 21 %

139.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Razvan Constantinescu 1

Socata

de mirela0911 8

Socata

de Dana Cristea - pusikmea 5

Limonada cu zmeura si menta

de Andra_Constantinescu 6

Socata reteta bunicii

COMENTARII (31)

Patricia Iordache 1

19.05.2013, 09:45

nuky 1

14.07.2013, 14:51

Spune-mi te rog,nu se simte mirosul si gustul de otet in socata?ce rost are otetul si daca e cel de mere cu miere?Merci pt raspuns anticipat,Violeta

Patricia Iordache 1

14.07.2013, 15:10

Bine ai venit pe la mine. Nu-ti face probleme din cauza otetului, nu va fi prezent gustul acestuia in socata. Otetul ajuta la fermentare. Nu am incercat cu otet de mere cu miere, asa ca nu stiu ce sfat sa-ti dau. Reteta mea a fost incercata de bucataras Constelatialeu (gasesti aici http://www.bucataras.ro/retete/socata-46442.html). Te pup!