Tocana de legume cu orez (pentru iarna)

de _Alina_ in Conserve, 14 Oct 2012 | 13109 vizualizari

 

Dragilor daca n-ati facut inca conservele pentru iarna, va aduc o reteta minunata, tot de la mamica :D Am reusit sa-i fur reteta, dar nu si indemanarea :)) pentru ca am intampinat niscaiva peripetii cu borcanele :D

 

INGREDIENTE

  • 650 g ceapa
  • 600 g morcov
  • 3.5 kg ardei kapia + gogosari
  • 1.25 kg rosii
  • 500 ml ulei
  • 400 g orez
  • sare, piper, foi de dafin
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de legume cu orez (pentru iarna):

1. Spalati si curatati ardeii, ceapa, morcovii si rosiile.

2. Dati ceapa, morcovul si ardeii prin robot (separat).

3. Puneti uleiul la incins intr-o oala non-aderenta si aruncati ceapa si condimentele in el. Dupa cateva minute puneti morcovul, iar peste inca 15 min dati drumul in oala si ardeilor. Lasati oala la foc potrivit, 2 ore, amestecand din cand in cand.

4. Puneti rosiile taiate cuburi si mai lasati pe foc pana cand acestea se fierb (10 min).

5. In ultimele 10 minute turnati si orezul (fiert separat in 4 cani de apa 10-15 min). Stiti ca este gata cand la suprafata s-a ridicat uleiul.

6. Puneti tocana fierbinte in borcane sterilizate, pe care le puneti cu capacul in jos cateva minute si le acoperiti cu o patura. Le intoarceti in pozitie normala si le acoperiti cu o patura pana cand se racesc;)

TIPS-URI

1

Puteti sa taiati legumele in mod clasic, daca asa vi se pare ca sunt prea marunte si daca aveti timp;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de legume cu orez (pentru iarna)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

ANNA_46 1

16.10.2012, 01:25

Imi place foarte mult , cu placere o luam la favorite

_Alina_ 1

16.10.2012, 17:50

Va multumesc! &

Krystyan Trendy 1

21.11.2013, 10:53

interesanta reteta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de ardei