Ciorba de loboda rosie - Reteta video

Toaca marunt morcovii, pastarnacul si telina, iar ceapa verde rondele. Pune uleiul la incins intr-o oala, apoi adauga legumele si lasa-le sa se inmoaie bine. Adauga 2 litri de apa fierbinte, orezul spalat bine si lasa totul sa fiarba.

Taie intre timp cotoarele de loboda. Spal-o bine si las-o putin la scurs, apoi tai-o marunt.

Adauga loboda in ciorba, adauga borsul si rosiile tocate marunt si lasa-le sa clocoteasca de cateva ori. 

La final, bate bine ouale si adauga-le in ciorba, amestecand cu o furculita, ca sa se formeze zdrente de ou.

Presara leusteanul verde tocat marunt si serveste ciorba de loboda cu smantana

Miroase bine de tot! ;)