27comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
De data aceasta diferenta este data de inlocuirea cepei cu praz. Pentru ca afumatura elibereaza suficien gust bun, am fiert legumele nu le-am mai sotat in ulei.
INGREDIENTE
- 500 gr costita afumata de casa
- 1 salata verde mare
- 1 buc praz mic
- 1 morcov
- 1 felie telina
- 1 gogosar
- 1 ardei verde iute
- 1 pahar smantana sau iaurt grecesc -pentru servit
- 1 lamaie-zeaam sau 2 linguri otet mere -pentru acrit
- 3 linguri orez -optional
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de praz cu afumatura si salata verde:
- Costita afumata se spala , se feliaza si se pune la fiert . Atentie ! sare se pune la sfarsit , costita afumata contine sare .
- Prazul , morcovul , telina si gogosarul se maruntesc [ patratele , julien -cum doriti] .
- Ardeiul iute se taie rondele .
- Legumele pregatite se pun la fiert impreuna cu costita cam o jumatate de ora .
- Acriti cu zeama de lamaie . sau otet de mere.
- Salata verde se taie fasiute si se pune ultima la oparit in zeama - asta pentru a=-si pastra calitatile nutritive .
- Gustati ciorba si o sarati daca este nevoie .
- La servire se pune in farfurie smantana sau iaurt grecesc .
- Noi am servit ciorba de praz cu afumatura si salata verde , insotita de ceapa verd e.
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Pentru ca ciorba a avut multe legume nu am mai pus orez .
2
Cine doreste ciorba mai consistenta , poate pune .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de praz cu afumatura si salata verde" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
