Dulceata picanta din prune, ardei iute si ceapa la slow cooker Crock Pot

Prunele se spală și se curăță de sâmburi.

Ardeii se spală, curăță și taie mărunt.

Ceapa se curăță și toacă mărunt.

Ardeiul se pune la fiert la foc mic împreună cu zahărul și ceapa până devine translucidă, în cazul meu la slow cooker Crock Pot cca. 60 minute la programul HIGH. Apoi se adaugă prunele și oțetul și se lasă la fiert cca. 120 minute la programul HIGH până scade la densitatea dorită.

Dulceața se pune fierbinte în borcane, se adaugă câte un cuișor în fiecare borcan, se căpăcește și se lasă la dunst cald până a doua zi.

Se servește alături de orez, ciuperci, cartofi, paste cu legume, topping pentru fripturi sau în preparatele asiatice.

Spor și poftă bună!