17comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Imi place merluciusul pentru ca eram obisnuita cu el in tinerete. Era singurul peste de apa sarata ce se gasea cu usurinta in magazine. Are o carne ferma si avantajul de a fi fara oase, doar cu sira spinarii. Cu putina grija poti sa-l dezosezi facil. Mi-a ramas malai umezit de la impanarea pestelui. I-am gasit repede intrebuintare preparand si cateva turtite care au completat meniul in mod inedit.
INGREDIENTE
- 4 bucati merlucius
- 200 gr faina malai
- 2 lamai
- 1 ou
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
- rosi si salata verde pentru prajit
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Merlucius in crusta si turtite de malai:
- Pestele se spala , se dezoseaza si se taie in doua .
- Condimentati pestele cu piper , sarati si stoarceti lamie deasupra .
- Lasati pestele sa se marineze macar 15 minute .
- Puneti uleiul la incins .
- Se trece merluciusul prin faina de malai si se prajeste in ulei incins pe ambele parti .
- Scoateti pestele pe prosop de hartie sa se absoarba uleiul in exces .
- Pentru ca mi-a ramas faina de malai , usor umezita cu gust de peste ,iam gasit rapid intrebuintare .
- Am amestecat faina de malai cu un ou batut si am sarat.
- Am luat compozitia astfel preparata si cu lingura am, pus mici turtite in uleiul fierbinte .
- Se prajesc turtitele pe ambele parti .
- Aceste turtite au completat farfuria cu merlucius in mod inedit . In acelasi timp nu am facut risipa .
- Serviti merluciusul cald alaturi de turtitele de malai , felii de lamaie si legumele preferate .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Lamaia are rolul de a da fermitate pestelui Din acest motiv este bine ca sa marinati pestele cu zeama de lamaie
Daca ti-a placut reteta noastra "Merlucius in crusta si turtite de malai" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
