Coltul specialistului Dieta-Nutritie

Am impresia ca va tratati corpul ca pe un parc de distractii. Poate ca o sa mai mearga o vreme, dar cu siguranta nu mult timp.  Comporatamentul glicemic pe care il descrieti mai sus nu poate fi interpretat ca normal sau anormal, pentru ca situatia dumneavoastra nu este una normala. Testul standard de toleranta orala la glucoza (folosit pentru diagnosticarea diabetului) se face cu 75g glucoza pulbere - echivalentul a 75g de carbohidrati, fara nici o grasime. La 2 ore dupa acest test glicemia trebuie sa fie sub 140mg/dl. Ar trebui sa stiu ce greutate si ce inaltime aveti pentru a va calcula ratia de carbohidrati necesara; rareori depaseste 450 g carbohidrati/zi. In acesti 450 carbohidari ar trebui sa existe fructe, legume, amidonoase; zaharul este pe ultimul loc. Prin urmare, 800 g carbohidrati/zi este prea mult, indiferent ce inaltime si ce greutate aveti, fara sa mai vorbim si de distributia lor pe mese sau pe grupe de alimente.  Acest regim alimentar o sa va epuizeze pancreasul, acesta muncind la capacitate maxima in acest moment.