A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare

Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.


Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.


Retete culinare, arome si condimente

O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.

Smoothie de capsuni cu lapte de...

Postat de: amalia01 in Love Smoothies

Capsunile le speli si le cureti de codite. Decojesti banana. Pui fructele, impreuna cu mierea, in blender si amesteci totul pana la omogenizare. Torni continutul in pahar , adaugi laptele de...Citeste continuarea

Tort Macarons

Postat de: amalia01 in Torturi

a. blat: Ouale le bati impreuna cu sarea, zaharul si apa pana cand devin spumoase. Adaugi untul si bati in continuare. Adaugi treptat faina amestecata cu cacaoa si omogenizezi....Citeste continuarea

Ciorbă de fasole boabe cu afumătură

Postat de: RODIMUR in Ciorbe

Se scoate fasolea din timp de la congelator, ca să se dezghețe normal. Când s-a dezghețat, se clătește cu apă rece și apoi se pune la fiert, într-o oală cu 3 litri de apă...Citeste continuarea

Salata completa

Postat de: ctlina in Salate

Spalati salata si puneti-o la scurs. Puneti la fiert ouale... le puteti face tari, moi cum preferati. Preparati sosul vinaigreta , amestecati cu un tel toate ingredientele. Curatati partial...Citeste continuarea

Salată cu quinoa, avocado si...

Postat de: ctlina in Salate

Spalati bine quinoa in apa rece. Fierbeti-o intr-o oala cu apa sarata fierbinte timp de 10-15 minute. Scurgeti, lasati sa se raceasca. Cand este inca calduta puneti-o intr-un castron...Citeste continuarea

Salata de linte, pipote de rata...

Postat de: ctlina in Salate

Spalati lintea sur apa rece. Gatiti lintea 20 - 25 minute cu foaia de dafin, incepeti gatirea in apa rece si sarati la sfarsit. Scurgeti si lasati sa se raceasca un pic, lintea trebuie sa...Citeste continuarea

Coaste de porc picante cu cartofi...

Postat de: cristeena20 in Porc

-Bucata de carne se apala, se usuca cu un servetel si se tempereaza: ungem cu sos tabasco, pasta de ardei, sosul barbeque si mustarul-ungem peste tot si presaram apoi cu sare, piper, praf de...Citeste continuarea

Prajitura Carpati

Postat de: GeorgianaGrigorescu in Prajituri

Pentru foi am mixat ouale spuma cu zaharul si praful de sare, am adaugat uleiul,laptele,bicarbonatul si la final faina pentru un aluat elastic usor de manevrat. Eu am incorporat 840 g faina. Din...Citeste continuarea

Colțunași cu brânză sărată

Postat de: RODIMUR in Aperitive / Garnituri

Făina cernută și aerată, amestecată cu sarea și grisul se frământă cu un ou și cu apă la temperatura camerei, adaugată puțin câte puțin, iar la urmă și cu cele două...Citeste continuarea

Cartofi crocanti la tigaie cu arome...

Postat de: Satisfyyourcravings in Aperitive / Garnituri

Cartofii necuratati de coaja se spala bine, se taie in sferturi, apoi se fierb in apa cu sare 10-12 minute, pana cand sunt frageti, dar isi pastreaza forma. Se scurg si se lasa putin la...Citeste continuarea

Brownie cheesecake cu oreo

Postat de: GeorgianaGrigorescu in Prajituri

Topim 120 g ciocolata amaruie cu 80 g unt. Lasam sa se racoreasca. Pregatim compozitia de cheesecake mixand cele 400 g crema de branza cu 2 oua si 80 g zahar pudra. Dupa ce omogenizam bine...Citeste continuarea

Pui intreg la gratar cu lamaie si...

Postat de: Satisfyyourcravings in Pui

Se amesteca otetul balsamic cu uleiul, oregano, cimbru, usturoiul pisat, sucul si coaja de lamaie.  Se aseaza puiul cu spatele in sus, iar cu o foarfeca de bucatarie ascutita se...Citeste continuarea

Dulce cu iaurt si fructe

Postat de: Constelatialeu in Dulciuri

Am maruntit biscuitii, apoi am pus in ibric laptele si untul si am pus pe foc pana ce untul s-a topit, apoi am adaugat peste biscuiti. Am luat o forma de sticla cu diametrul de 30 cm, am pus folie...Citeste continuarea

Orez cu peste alb, rosii si...

Postat de: Satisfyyourcravings in Peste

Pestele se decongeleaza daca este nevoie. Maslinelor li se indeparteaza samburii si se toaca marunt, apoi se amesteca cu patrunjelul.  Vasul Rice cookerului/ o tigaie mare se unge cu putin...Citeste continuarea

Bulgur in stil marocan cu dovleac...

Postat de: Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume

Dovleacul, ardeiul si cepele se taie in cuburi de 2 cm, apoi se gatesc in putin ulei de masline, la foc mediu cateva minute, pana se inmoaie. Se adauga apoi condimentele si se mai gatesc 1 minut....Citeste continuarea

Tajine de pui cu masline

Postat de: Satisfyyourcravings in Pui

Vasul pentru tajine se lasa la hidratat 1 noapte, daca se foloseste pentru prima oara sau 1 ora daca este folosit din cand in cand.  Ceapa se taie julienne, usturoiul se piseaza,...Citeste continuarea

Prajitura cu mere

Postat de: caroline in Prajituri

Punem intr-un bol zaharul si ouale si mixam cu ajutorul unui mixer pana ce zaharul este topit. Adaugam apa si mixam in continuare. Punem apoi faina ,untul la temperatura camerei si praful de...Citeste continuarea

Tortulet cu capsuni si crema de...

Postat de: mirela0911 in Torturi

Blatul: se separa ouale. Albusurile se mixeaza cu praful de sare si zaharul, adaugat pe rand pana devine o spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi se toarna peste spuma. Se...Citeste continuarea

Foietaj cu brânză dulce şi jeleu...

Postat de: ancutsa in Prajituri

  Se aduce aluatul de foietaj la temperatura camerei. Se taie în dreptunghiuri şi se coc la foc mediu până se rumenesc. Se lasă la răcit.   Pentru jeleu:...Citeste continuarea

Tartă cu brânză dulce și gem de...

Postat de: RODIMUR in Dulciuri

Se face mai întâi aluatul fraged, chiar și cu o zi înainte. Se mixează zahărul cu: untul, sarea, vanilia și oul până ce se dizolvă complet, după care se...Citeste continuarea

Tort cu cremă de alune de pădure,...

Postat de: ancutsa in Torturi

  Înainte de a prepara tortul, se spală fructele şi se usucă pe şervete de bucătărie. Eu am dat căpşunile prin puţină ciocolată albă topită, apoi le-am dat la frigider,...Citeste continuarea

Desert negresa cu nuci si cirese

Postat de: Oana in Prajituri

Mixati untul moale cu zaharul pana amestecul devine cremos, apoi adaugati pe rand galbenusurile. Adaugati nuca, esenta de rom si praful de cacao si incorporati usor, apoi mutati compozitia intr-un...Citeste continuarea

Trei retete de turtite de cartofi

Postat de: Oana in Aperitive / Garnituri

1.Turtite de cartofi fierti:   Se dau pe razatoarea cu ochiuri mari cartofii fierti (in coaja) si raciti si cheddar-ul. Se amesteca toate ingredientele intr-un castron. Se condimenteaza...Citeste continuarea

Prajitura Kinder Bueno

Postat de: xana in Dulciuri

Intr-o oala amestecam 240ml de lapte cu laptele condensat si galbenusurile. Punem oala pe foc mediu si amestecam mereu pana se ingroasa. Dam apoi deoparte pana se raceste. Topim ciocolata cu...Citeste continuarea

Melci cu rahat

Postat de: xana in Dulciuri

Omogenizam 50gr din cantitatea de margarina topita si racita impreuna cu 2 galbenusuri. Adaugam apoi zaharul pudra si 50ml de lapte. Faina o amestecam cu un praf de sare, drojdia si praful de...Citeste continuarea

Smoothie de kiwi, banane și căpșuni

Postat de: vasimur in Love Smoothies

Decojim bananele și kiwi și le tăiem bucățele, nu prea mari. Îndepărtăm cotoarele capșunilor și le tăiem tot bucățele mai mici. Fructele astfel pregătite, le punem în...Citeste continuarea

Desert chec cu cirese si glazura roz

Postat de: Oana in Prajituri

Blat : Mixati albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugati zaharul pana obtineti o bezea tare. Bateti galbenusurile cu uleiul, putin cate putin, cu un tel. Amestecati galbenusurile cu...Citeste continuarea

Supa de peste norvegiana

Postat de: ctlina in Supe/Ciorbe

Curatati si taiati bucati cartofii si morcovii. Puneti la fiert zeama de peste, adaugati cartofii, morcovii, ceapa intreaga si prazul si fierbeti totul timp de 10 minute. Taiati pestele in...Citeste continuarea

Ciorba acra de pui cu legume si tarhon

Postat de: Adrian2016 in Ciorbe

      Pentru inceput taiem legumele spalate si curatate cubulete si le punem in oala.Adaugam pieptul de pui si orezul spalat.Punem oala la fiert la foc potrivit.    ...Citeste continuarea

Piept de pui cu legume la cuptor

Postat de: Adrian2016 in Pui

         Pentru inceput ceapa curatata si ardeiul le taiem cubulete.Intr-o tigaie punem untul la topit si calim legumele.Cand sunt gata le punem intr-un vas de...Citeste continuarea

Garnitură de țelină la aburi, cu...

Postat de: RODIMUR in Aperitive / Garnituri

Țelina se curăță de coajă, se spală, se taie în forma dorită (eu o tai sub formă de triunghiuri, cu grosimea de 4-5 mm) și se pune să fiarbă la aburi, timp de 15-16 minute. Se...Citeste continuarea

Pulpe de pui la cuptor cu legume

Postat de: Meea in Mancaruri cu carne

  Pulpe de pui:  Tăiem pentru fiecare pulpe câteva buzunărașe pe care le umplem cu felii de cașcaval.   Pentru a prepara sosul, amestecăm toate ingredientele...Citeste continuarea

Chec cu cirese

Postat de: caroline in Dulciuri

Separam albusurile de galbenusuri.  Punem albusurile intr-un bol si mixam cu ajutorul unui mixer pana acestea se intaresc.Adaugam apoi putin cate putin zaharul mixand incontinuare. ...Citeste continuarea

Desert Tort Sacher

Postat de: Oana in Torturi

Blat : Mixeaza untul moale cu jumatate din cantitatea de zahar pana devine cremos. Adauga apoi cate un galbenus si vanilia. Amesteca faina cu praful de copt si sarea si adauga-le in compozitie....Citeste continuarea

Macrou cu lamaie

Postat de: caroline in Peste

Incepem prin a curata pestele. Taiem capul, coada si il curatam de mate. Il taiem apoi in doua pe lungime si il spalam sub un jet de apa rece.  Intr-un bol amestecam 100 ml ulei de masline...Citeste continuarea

Tocanita de porc cu ciuperci

Postat de: eumimi in Porc

Punem ceapa tocata marunt impreuna cu ciupercile feliate la calit. Separat prajim carnea de porc, iar dupa ce s-a prajit, o adaugam peste ciuperci, adaugam si ardeiul taiat julien, adaugam...Citeste continuarea

Paste cu bacon si ciuperci

Postat de: xana in Paste

Punem intr-o oala apa cu sare la infierbantat pentru paste. Intr-o tigaie larga incinsa, punem putin ulei de masline si baconul taiat fasii. Cand incepe sa se rumeneasca, adaugam ciupercile...Citeste continuarea

Suc verde detox

Postat de: cristeena20 in Bauturi

Spalam marul si il taiem in bucati potrivite, inlaturand semintele. Castravetele se lasa cu coaja si il spalam bine. Eu am ales castraveciori mici, dar puteti folosi indiferent de marime. Lamaia o...Citeste continuarea

Tocanita in sos de vin si pilaf de...

Postat de: trifadalia in Porc

Se da ceapa pe razatoarea cu gauri mari, ardeiul gras se taie felii mici pe care le adaugam intr-o oala la calit, in ulei, timp de 10 minute. Se stinge cu rosiile taiate cubulete, apoi se adauga...Citeste continuarea

Cartofi taranesti la tigaie

Postat de: RODIMUR in Mancaruri de legume

Cartofii se spală, se fierb în coajă, se curăță și se taie cubulețe, după care se rumenesc frumos în tigaie, în ulei suficient. Când s-au rumenit frumos, se...Citeste continuarea

Dulceata din petale de bujori

Postat de: panacris in Dulceata / Gem

Bujorii achiziționați din piață sau culeși din grădină, se spala sub un jet de apă rece, apoi se lasă la uscat în glastră. Petalele se rup cu grijă sau se taie cu foarfeca,...Citeste continuarea

Gustari cu pasta de avocado si ton

Postat de: rocsi_1612 in Ton

Taiati avocado pe jumatate, indeparati samburele, iar avocado il luati din coaja cu ajutorul unei linguri. Il puneti in blender, adaugati usturoiul curatat. Presarati sare, piper, puneti zeama de...Citeste continuarea

Desert Tiramisu

Postat de: xana in Prajituri

Amestecam galbenusurile trecute prin sita cu zaharul pe bain-marie timp de 10-15 minute pana devin o crema groasa si se deschid la culoare. Dam deoparte si lasam la racorit, apoi adaugam...Citeste continuarea

Desert tort cu mousse de ciocolata...

Postat de: Oana in Torturi

  Blat : Mixati albusurile cu jumatate din cantitatea de zahar, pana obtineti o bezea. Bateti apoi galbenusurile cu restul de zahar, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Topiti...Citeste continuarea

Desert rulada cu crema de mure

Postat de: Oana in Prajituri

 Mixati la bain-marie ouale cu un praf de sare si zaharul, pana se umfla si se albesc, aproximativ 8 minute. Cerneti deasupra faina, putin cate putin si incorporati cu o spatula....Citeste continuarea

Desert rulada cu crema de capsuni,...

Postat de: Oana in Prajituri

Pregatiti mai intai crema: amestecati cu un mixer galbenusurile cu zaharul si amidonul, apoi turnati laptele fierbinte si omogenizati cu telul, sa nu se formeze cocoloase. Puneti...Citeste continuarea

Desert briose cu ciocolata si capsuni

Postat de: Oana in Prajituri

Pune ciocolata rupta bucati intr-o craticioara impreuna cu untul moale taiat cubulete. Topeste-le la bain-marie pana obtii o crema omogena. Mixeaza ouale intregi cu zaharul cu ajutorul unui...Citeste continuarea

Salata de conopida cu smantana

Postat de: mihaelar63 in Salate

Conopida se spala si se desface in buchete. Puneti la fiert conopida in apa cu sare si bicarbonat timp de 10 minute. Astfel evitati balonarea. Conopida va fi mai bine digerata...Citeste continuarea

Limonada de capsuni

Postat de: amalia01 in Sirop / Compot

Capsunile le cureti de codite si le speli sub jet de apa rece. Pui 5 capsuni mai mici la congelator, pentru a le transforma in "cuburi de gheata". Restul de fructe le blendezi impreuna...Citeste continuarea

Duo creme de capsuni si branza de vaci

Postat de: costi7hector in Dulciuri

Prima crema: Se spala capsunile si se indeparteaza coditele apoi se blendeaza si se amesteca cu 300 g de branza de vaci si jumatate din cantitatea de zahar. A doua crema: Se amesteca restul de...Citeste continuarea

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7070 puncte

Valclaudia

7040 puncte

Rocsi

6350 puncte

Satisfyyourcravings

5440 puncte

Constelatialeu

4960 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro