Retete culinare

Pestele curatat se face in 2 fileuri, fara oase. Il presaram cu putina sare si piper. Spalam legumele si le curatam -morcovul se fierbe putin si apoi il taiem bastonase subtiri; taiem la fel...Citeste continuarea

Pentru blatul cu nuci se încinge cuptorul la 180 grade Celsius. Se unge cu ulei o formă de tort cu fund detașabil și se tapetează fundul cu hârtie de copt. Se separă...Citeste continuarea

Ne ocupă mai întâi de pulpe, ca să aibă timp să se marineze! Curățăm pulpele de eventuale pene sau puf și le spălăm bine. Dacă sunt prea mari, putem să le tăiem în...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie bucati potrivite (felii mai groase) si il condimentam cu sare, piper si oregano. Le stropim si cu ulei de masline-lasam la frigider acoperite cca 15 minute cel putin....Citeste continuarea

Bucatile de carne (eu am folosit piept, coaste si gat ) se spala si se un in oala la fiert. Deoarece eu am avut carne de cocos de casa am fiert carnea in oala cu presiune (cucta) cca 25 minute in...Citeste continuarea

Intr-un castron ,sfecla fiarta am dat-o prin razatoarea mare. Ceapa am tocat-o si sotat-o intr-o lingura de ulei pana s-a caramelizat usor si am adaugat-o peste sfecla. La fel am tocat ...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de prune murate in otet Borcanele se spala si se sterilizeaza. Prunele se spala si se sterg de apa. Prunele se lasa intregi, se aleg cele mai mici si mai tari....Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de prajitura invizibila cu mere: Porniți cuptorul la 180 de grade Celsius.  Curățați merele și tăiați-le felii subțiri și stoarceți zeama de la...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de Tiramisu cu ciresata Am separat albusurile de galbenusuri. Am mixat albusurile cu un praf de sare pana am obtinut o spuma tare, am adaugat 75 g zahar si am...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de placinta calorica Am lasat de cu seara sa se dezghete aluatul foitaj. Mi-am pregatit ingredientele, am scos din congelator ceapa verde, morcovul si ardeiul gata...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de curry de conopida cu tofu afumat Prăjiți ceapa tocată în uleiul încins. Adaugati sosul de rosii de casa, buchetele de conopida, pasta de curry,...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de curry de dovleac cu spanac: Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul.  Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa si usturoiul. ...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de gogonele picante  Am spalat gogonelele. Cu ajutorul unui cutit, am sectionat fiecare gogonica ,dar nu pana la capat, atat cat putem s-o deschidem, ca pe o...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de paste cu ton: Incepem prin a pune pastele la fiert intr-o oala cu putina sare.  Intr-o tigaie la foc mediu, punem untul la topit. Dupa ce untul este topit,...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de tort de mere cu crema de zahar ars Luati o cratita de 22 cm, de preferat sa fie una pe care sa o puteti pune si pe foc si in cuptor, puneti in ea 7 linguri de...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de placinta invartita cu mere si gutui Se pregătește aluatul pentru plăcintă: într-un castron se mixează untul moale la temperatura camerei împreuna...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de rulouri de vinete vegetariene, umplute cu nuca si verdeata Umplutura: Am tras miezul de nuca la tigaie pana s-a rumenit putin, cam  2-3 minute dupa care le...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de pui cu noodles si legume Pieptul de pui se taie cuburi potrivite. Se presara cu piper si sare dupa gust. Taiteii se pun la fiert in apa clocotita cu sare, se...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de melc cu dovleac Aluat: se pune în bolul mixerului făina, amidonul, praful de sare, praful de copt, apa, untul topit, oul, smântâna, se...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de prajitura cu mere Intr-un bol am pus ouale alaturi de un praf de sare si am inceput sa le mixez. Cand a inceput sa se formeze spuma, am adaugat zaharul pudra si...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de cotlet cu legume si ardei copti la cuptor Puneti pe o tabla la copt ardeii kapia si cei galbeni. Dupa ce i-ati copt pe toate partile, ii presarati cu sare, ii...Citeste continuarea

Iata cum se prepara reteta de prajitura cu gutui, mere, bezea si nuci Se pune făina într-un castron împreună cu untura, sarea și zahărul și se frământă astfel...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de fursecuri arici Untul si untura la temperatura camerei le-am amestecat cu galbenusurile, sarea, zaharul si esenta de vanilie. Am omogenizat bine, apoi am adaugat...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de tarta cu pere si crema de vanilie Incepeti cu pregatirea  cremei de vanilie , pentru a se putea raci. Intr-o cratita amestecati ouale cu indulcitorul....Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de gomboti cu prune Cartofii se fierb in coaja. Se curata fierbinti de coaja si se dau imediat pe razatoare sau se paseaza cu telul de facut piure. Se toarna...Citeste continuarea

  Iata cum se prepara Lohikeitto, supa finlandeza de somon  Topiți untul într-o oală. Adaugati morcovul si sotati 4 minute, adăugati prazul feliat si cartofii;...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de zacusca de fasole cu legume Se pune fasolea la hidratat în apa rece cu o zi înainte de a pregăti zacusca. Am pus fasolea la fiert și am schimbat...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de jambon la cuptor Mai intai am spalat un pic jambonul dupa ce l-am dezghetat, l-am sters de apa cu un servetel, am presarat sare pe o parte si pe cealalta , am pus...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de marmelada de mere Am curatat merele de coaja, le-am taiat in bucatele apoi le-am pus in robot si le-am maruntit pana am obtinut o pasta mai granulata. Am pus...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de tarta cu crema de vanilie krant si smochine Am un set de forme pentru tarta  cu fund detasabil compus dintr-o forma mare  cu diametrul de 20 cm si 10...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de tort Constelatialeu, universul meu colorat (desertul cu nr.1000) Blat cu migdale : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de ardei iuti la borcan, in saramura  Ardeii ii spalam in cateva ape, apoi ii intepam cu furculita de cateva ori , nu exagerati sa-I intepati mult....Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de tarta cu dovleac si crema de branza Prima data am pregatit aluatul deoarece acesta trebuie sa stea putin la rece. Intr-un bol am adaugat faina, praful de sare,...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de salata de fasole boabe Punem fasolea boabe intr-o strecuratoare si o lasam sa se scurga de lichidul din conserva. O clatim rapid sub un jet de apa. Curatam si...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de pateuri cu branza: Mai intai se pregateste aluatul care trebuie sa stea la rece cateva ore. Eu il fac cu o zi inainte sa coc pateurile. Intr-un vas, se...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de prune aperitiv umplute cu menta, usturoi si gogosar, marinate la rece Am spalat bine prunele, le -am pus pe un prosop si le-am scos samburii. M-am apucat de...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de salata a la russe cu oua de prepelita Legumele se curăță, se spală, se fierb și după ce se răcoresc, se taie cubulețe. Mazărea se fierbe, dacă este...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de creier de porc pane Spalam bine creierul si il curatam de pielite si de cheaguri de sange. Verificam foarte bine, sa nu ramana bucatele mici de oase. Intr-o...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de salata de conopida cu maioneza si usturoi Conopida se desface in buchetele, indepartand partea lemnoasa de cotor. Se pune la fiert in apa cu sare, pana cand intra...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de cartofi cu piept de pui la cuptor Pieptul de pui se taie fasii subtiri si se condimenteaza cu 1 lingurita de sare, 1 lingurita de piper, 1 lingurita de boia si...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de tarta cu crema de vanilie banane si frisca Crusta tarta  Pune intr-un bol untul rece, taiat cuburi, faina, zaharul si sarea. Amesteca cu...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de varza dulce la multicooker  Mai intai mi-am pregatit ingredientele, varza am tocat-o marunt, apoi am frecat-o cu putina sare grunjoasa. Am taiat ceapa...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de supa crema de legume, imbunatatita Mi-am pregatit legumele- ceapa, morcov,cartof, ardei, le-am spalat, curatat si taiat in bucati mai mici, sa fiarba uniform....Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de sos de rosii cu ardei copti Mi-am cules rosiile si ardeii din solar. Ardeii i-am pus la copt, iar rosiile le-am oparit. Le-am lasat sa se raceasca, peste ardeii...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de tocana cu inimi si pipote Mai intai am pus pipotele si inimile sa fiarba. Am pus sa se coaca ardeii , i-am curatat de coaja si i-am taiat mai marunt. Apoi am taiat...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de ciorba de cartofi cu smantana M-am decis la varianta light, adică dietetică și fără prăjeli, dar am să vă prezint în paralel și varianta cu ceapa...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de prajitura cu pere Incepem prin a da drumul la cuptor. Incalzim la 175 grade C. Punem ouăle intr-un bol cu un vârf de sare și mixam pana ce si-au dublat...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de budinca de paste la cuptorPune o oala cu 2 l de apa la fiert. Adauga putina sare. In momentul in care a dat in clocot, pune pastele si lasa-le la fiert conform...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Sos de rosii pentru pizza sau friptura Mai intai am cules rosiile, pe cele mari si frumoase le-am pastrat sa le mancam asa crude, sa ne mai bucuram de gustul lor. Pe...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana Am pregatit umplutura intr-un castron de inox, am ras branzeturile, am adaugat smantana si cele 5 oua intregi si 4...Citeste continuarea