Ciorba de fasole boabe cu carnat afumat de casa

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 24 Iul 2021 | 2096 vizualizari

 

 Parca ciorbita de fasole nu mergea chiar goala. Asa ca am cules cateva bucatele de carnat afumat de casa, ramase ratacite in congelator si le-am pus sa dea gust ciorbei.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole alaba boabe
  • 300 gr carnat afumat de casa
  • 50 ml ulei floarea soarelui
  • 2 cepe galbene
  • 2 cepe verzi
  • 2 tije de telina
  • 1 ardei rosu
  • 15 rosii cherry marunte
  • 2 fire leustean verde
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita
  • 1 lingurita pasta ardei iuti macinati
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu carnat afumat de casa:

  1. Fasolea alba se spala si se pune la infoiat in multa apa calduta timp de cateva ore .
  2. Daca este nevoie si tot lichidul a fost absorbit, se completeaza cu apa[ tot calduta ] 
  3. Apa calduta va grabi procesul de hidratare a boabelor de fasole .
  4. Fasolea se pune la fiert in apa cu sare  si foaia de dafin .
  5. Eu am folosit oala de fiert sub presiune  pentru a grabi procesul de fierbere .
  6. Intr-o o ora fasolea mea a fost foarte bine fiarta .
  7. Carnatii se decongeleaza la temperatura camerei si se oparesc 5 minute in apa clocotita .
  8. Intre timp se marunteste ceapa tijele de telina  si leustean .
  9. Acestea se soteaza timp de 5 minute la foc mic .
  10. Adugati pasta de ardei , boiaua si rosioarele taiate jumatati .
  11. Se mai soteaza putin si se toarna deasupra fasolea cu tot cu zeama .
  12. Puneti carnatii in ciorba si se mai lasa la fiert domol 10 minute .
  13. La sfarsit se gusta de sare si se drege gustul daca mai este nevoie .
  14. La servire se adauga codite de ceapa verde si patrunjel verde tocat , pentru prospetime .
  15. Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Serviti ciorba de fasole boabe cu carnati insotita de ceapa si ardei iute .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe cu carnat afumat de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Rocsi 1

26.07.2021, 21:47

Carnati nu vreau, dar o portie mare de ciorba da!

Catalina L 1

28.07.2021, 09:23

extra buna

Panacris 1

31.07.2021, 14:11

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu ciuperci și sos de smântână - O mâncare bună de te lingi pe degete

ieri la 11:19

Sendviș cu salată de ton - Rețeta pentru o gustare rapidă și sățioasă

pe 17.05 la 14:48

Tort Red Velvet  sau Tort Catifea Rosie perfect pentru orice sarbatoare

pe 17.05 la 10:38

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole verde, cu smantana si afumatura