7comentează
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Scoici este unul din felurile mele preferate.....aicea aveti adevarate scoici din Bretania proaspat scoase din ocean.
Bretania este o regiune aparte față de restul Franței, fiind alături de Țara Galilor, Scoția, Irlanda și Galicia din Spania singurele regiuni cu populații de origini celtice.
Este o regiune renumită pentru midii și stridii a căror creștere industrializată este propice datorită mareelor înalte.
Midiile se gatesc de obicei in vin alb cu ceapa si ierburi aromatice sau "à la crème" cu smantana.
Va propun o reteta parfumata cu curry foarte la moda in restaurantele bretone.
INGREDIENTE
- 2 kg de midii
- 30 g unt
- 1 ceapa esalota
- 3 catei de usturoi
- 4 linguri de smantana
- 2 lingurite de curry
- cimbru, dafin
- sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Midii/Scoici cu curry:
Se spală midiile de mai multe ori, dar nu se lasa mult în apă (se vor deschide).
Daca nu sunt gata curatate se curata bine cu cutitul.
Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt.
Intr-o cratita se caleste ceapa si usturoiul cu un pic de unt.
Adaugati ierburile, si smantana si gatiti la foc mic mestecand cateva minute.
Puneti midiile, acoperiti si gatiti la foc iute 5-6 minute până când midiile se deschid.
Presarati peste ele pudra de curry si amestecati.
Este gata...
Aruncati midiile care nu s-au deschis.
Serviti cu cartofi prajiti.
Alte retete:
- Midii / Scoici in sos de smantana si vin
- Midii/Scoici umplute si gratinate
Bon appétit !!
TIPS-URI
1
aruncati midiile care nu s-au deschis
Daca ti-a placut reteta noastra "Midii/Scoici cu curry" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
