Reteta de muffins cu afine si ciocolata

de gaby_duceag in Dulciuri, 30 Apr 2024 | 396 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru ca din categoria muffins/briose, aceste muffins cu afine si ciocolata sunt preferatele Monei, m-am gandit sa va aduc si voua Reteta de muffins cu afine si ciocolata, s-o pregatiti pentru cei dragi. Unt, oua, lapte, afine sunt cateva dintre ingredientele necesare.

INGREDIENTE

Pentru 17-18 bucati - Reteta de muffins cu afine si ciocolata

120 g unt
2 oua
220 g zahar
300 g faină
un plic praf de copt
un plic zahar vanilinat
putina sare
240 ml lapte sau iaurt grecesc
200 g afine – proaspete sau congelate
100 g ciocolata tocata – (nu pepite, tocata din cutit)
zahar pudra

gaby_duceag

Bucataras Minunat

8 imi place 6comentează

1 reteta favorita

Taguri: muffins, iaurt, retete de muffins, briose, muffins cu afine, muffins cu ciocolata, retete Dulciuri

Portii: 18

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de muffins cu afine si ciocolata:

Preparare Reteta de muffins cu afine si ciocolata

Mixeaza impreuna untul cu zaharul si putina sare, pentru 5 minute.

Adauga ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Nu adauga urmatorul pana ce nu l-ai incorporat pe precedentul. La final vei avea o compozitie neteda, cremoasa, pufoasa.

Adauga faina CERNUTA! amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat.

Amesteca bine cu o lingura.

Pune si laptele, amesteca putin, apoi baga mixerul pana cand compozitia este omogena – 2-3 MINUTE.

La final incorporeaza 150-200 g afine (eu am pus congelate) si ciocolata tocata.

Preincalzeste cuptorul la 180 grade.

Pregateste tava pentru muffins cu afine. Pune hartiute pentru muffins si pune din compozitie cu lingura in forme lasand, loc cam de un deget. Pudreaza cu zahar pudra.

Introdu tava in cuptorul preincalzit, pe treapta din mijloc si coace muffins-urile la 180 grade pana cand sunt frumos rumenite – aproximativ 30-35 minute.

Merg de minune alaturi de un iaurt de casa.

Daca iubesti ciocolata, poti alege Muffins cu ciocolata, iar pentru varianta cu crema, poti alege Muffins cu crema de vanilie

TIPS-URI

eu ung intotdeauna hartiutele pentru muffins cu putin unt; mi s-a intamplat ca unele hartiute sa se lipeasca de muffins, lucru extrem de neplacut, asa ca prefer sa fac acest pas si sa nu risc

nu sari peste pasul cu pudratul cu zahar pudra inainte de coacere; crusta obtinuta la copt datorita acestui pas e de milioane!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de muffins cu afine si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.