Supa de linte cu ciuperci

de katty in Mancaruri de post, 1 Sep 2017 | 5412 vizualizari

 

Inca de ieri planul pentru  pranzul de astazi era o supa crema de linte rosie. Stiam ca am o punga deschisa de ceva vreme si m-am gandit sa o termin.Numai ca planul de acasa nu se potriveste cu cel din targ. In punga mea era doar putina linte, deci ideea a picat din start.Asa ca mi-am facut linistita cafeluta si am deschis Bucatarasul sa vad ce mai face lumea cu putina linte. Asa  ca am gasit aceasta reteta https://www.bucataras.ro/retete/ciorba-de-prosciuto-cu-linte-si-ciuperci-55029.html . Si pentru ca aveam si niste ciuperci ramase de la reteta de paste mi-am zis ca e perfect. Scap si de linte si de ciuperci. Am schimbat putin reteta pentru ca doream o supa mai dulce, nu o ciorba cu rosii, am mai adaugat niste ardei gras pentru culoare si dulceata.Am renuntat la prosciuto pentru ca vroiam sa fie de post.

 

INGREDIENTE

  • 100 gr linte rosie
  • 200 gr ciuperci
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1/2 ardei kapia
  • 1/2 ardei gras portocaliu
  • 1 cartof
  • sare
  • piper negru macinat
  • cimbru uscat
  • 1 foaie de dafin
  • patrunjel verde ptr servit
  • 2 linguri ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de linte cu ciuperci:

Spalam  lintea in mai multe ape si o lasam la inmuiat pesntru 1 ora. Curatam si tocam ceapa fin. Morcovul il curatam si il taiem semirondele cat mai subtiri. Taiem ardeiul kapia, ardeiul gras si cartoful cubulete, iar ciupercile felii subtiri. In uleiul incins punem morcovul si il calim cateva minute pana incepe sa se inmoaie, apoi adaugam ceapa. O lasam sa se inmoaie usor si stingem cu apa. Adaugam lintea scursa, cartoful,ardeiul gras, foaia de dafin,cimbru, sare si piper. Acoperim si lasam sa fiarba la foc mic.Separat punem la fiert o craticioara cu putina apa si fierbem ciuperile 2-3 minute. Scurgem apa si le adaugam in supa. Completam cu apa cat este nevoie ca supa sa nu fie prea densa si potrivim de sare.Fierbem aproximativ 20-25 de minute. Servim supa decorata  cu patrunjel verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de linte cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu ciocolata, banane , alune

pe 18.05 la 22:00

Pui cu ciuperci și sos de smântână - O mâncare bună de te lingi pe degete

pe 18.05 la 11:19

Sendviș cu salată de ton - Rețeta pentru o gustare rapidă și sățioasă

pe 17.05 la 14:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Muschi de vita marinat la gratar