Zurek - ciorba poloneza

de Brindusa in Supe/Ciorbe, 19 Mai 2010 | 15008 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceasta e o ciorba traditionala din Polonia si se face cu mult bors. Spre deosebire de borsul nostru, al lor se prepara din faina de secara si pentru aromare se pune usturoi. Citind pe internet despre el, am hotarat sa folosesc bors de-al nostru si sa adaug ceva catei de usturoi.

INGREDIENTE

4 l apa
3 morcovi
2 cepe
1 bucata telina
1 legatura patrunjel (sau 1 radacina patrunjel/pastarnac)
1 l bors
4 + 1 catei de usturoi
400 g carnati proaspeti si picanti, taiati bucati nu prea mari
4 cartofi mari, taiati cuburi
3 linguri de smantana
1lingurita maghiran uscat
sare dupa gust
oua fierte, 1 ou la fiecare portie de ciorba

Brindusa

Bucataras incepator

6 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: bors, legume, retete Supe/Ciorbe

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zurek - ciorba poloneza:

Mai intai se fierb legumele ( morcov, ceapa, telina, patrunjel si 4 catei de usturoi) in apa.

Cand s-au fiert se scot din apa si se pun in ea carnatii, cartofii si maghiranul.

In timpul acesta fierbe ouale tari.

Cand cartofii sunt fierti, pune borsul si ultimul catel de usturoi, tocat marunt. Da un clocot, adauga smantana, sareaza dupa gust si inchide ciorba.

Cand servesti, pune cate un ou taiat felii la fiecare portie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zurek - ciorba poloneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

- 23 %

129.99 lei

Adauga in cos

Storcator profesional prin presare la rece CS600

- 1500 lei

7499.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS1199X

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Tava cu gratar

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Supa de rosii reteta simpla, usoara si gustoasa

de bucatarasa 1

Shakshouka - cea mai delicioasa reteta pentru micul dejun

de Ksenya 5

Bors taranesc de coada de vitel II

de susu 5

Supa crema de ciuperci

COMENTARII (9)

ralucaflorea 1

03.06.2010, 01:08

eu am mancat ciorba asta intr un restaurant cu mancaruri traditionale in Varsovia cand am auzit din ce e facuta parca n am vrut sa incerc ...dar mi am facut curaj ! a fost delicioasa ! are un gust aparte ...f bun acu sper sa mi iasa si mie la le fel de buna .multumesc pt reteta