24comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
O ciorba potrivita pentru serile mai reci de toamna. Simpla de preparat si hranitoare.
Costita afumata de casa dupa ce a fost bine fiarta s-a servit ca gustare .
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 500 gr costita afumamta de casa
- 500 ml suc de rosii proaspete
- 50 ml ulei
- 2 morcovi
- 1 ceapa mare rosie
- 1 ardei galben
- 1 crenguta tarhon verde
- 1ceapa verde
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- piper negru macinat
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu costita afumata si tarhon:
- Costita afumata de casa se portioneaza si se spala bine cu apa calda .
- Infierbantati apa in fierbator si puneti costita la fiert .
- Intre timp curatati legumele si cartofii .
- Taiati morcovii rondele , ceapa si ardeii se taie marunt .Cartofii se taie cubulete .
- Sotati ceapa , moorcovii sia rdeiul in ulei , timp de cateva minute .
- Adugati boia si amestecati . Turnati deasupra costita si apa incare fierbea .
- Continuati fierberea pana legumele sunt patrunse .
- Puneti cuburile de cartofi in zeama la fiert .
- Introduceti in oala crenguta de tarhon-pentru aroma .
- Atentie !!! Gustati zeama si adugati sare daca este nevoie . Costita afumata de casa este de obicei bine sarata si eliberaza sare prin fierbere .
- La sfarsit se pune sucul proaspat de rosii stoarse [ fara samburi ] .
- Mai dati un clocot si piparati .
- Daca va place o ciorba mai consistenta se lasa sa scada zeama binisor . In caz contrar diluati ciorba cu apa , dati inca un clocot si obligatoriu mai dregeti gustul cu sare si/sau piper .
- Serviti ciorba de cartofi cu ceapa si ardei iute .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Atentie !!! Gustati zeama si adaugati sare daca este nevoie . Costita afumata de casa este de obicei bine sarata si eliberaza sare prin fierbere .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu costita afumata si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2278 puncte
695 puncte
260 puncte
163 puncte
139 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
