Cum păstrăm măslinele

de ANCA in Aperitive / Garnituri, 7 Apr 2009 | 13964 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O reteta care nu da gres....O reteta preluata de la prietenul nostru grec, unde ne-am petrecut ultimele concedii.

INGREDIENTE

Noi cumparam in general masline rosii, mici, care au fost in saramura, neconservate, la vrac, cu termen de garantie 3 zile.

ANCA

Bucataras incepator

5 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: masline, ulei de masline, extravirgin, tips, retete Aperitive / Garnituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum păstrăm măslinele:

Preparam un amestec din ulei de masline (noi folosim extravirgin), cativa catei de usturoi maruntiti, boabe de piper purpuriu (rosu, alb, verde si negru), putin ardei iute tocat marunt, sau pasta de chilli, 2-3 boabe de coriandru, o foaie de dafin, rozmarin si cimbru, pe care il punem peste masline, intr-un borcan. In cateva zile, puteti simti gustul deosebit al maslinelor.

Pe masura ce se consuma din masline/ulei, sa completeaza in borcan ‘partile lipsa’ :)

Acest ulei aromat il folosim si la salate, este delicios.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum păstrăm măslinele" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

- 400 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

19.99 Lei

Adauga in cos

Barista Espresso Machine

- 700 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Salata traditionala greceasca cea mai simpla reteta

de Bucataras 6

Reteta de praz cu masline si crutoane de mamaliga

de anuta 1

Aperitiv inimioare cu chimen

de kamy 1

Mamaliguta imbunatatita si etajata

COMENTARII (10)

Roda 1

12.05.2009, 23:51

Este o modalitate grozava de a pastra maslinele.Anul trecut am fost in Grecia si am observat ca nu era preparat care sa nu fie insotit de masline.Sunt foarte sanatoase. Si noi le consumam zilnic, la fel si uleiul de masline, cu care preparam salatele.

Bucataras 1

13.05.2009, 00:38

Eu am gasit in Piata Matache niste masline mici si urite, dar foarte gustoase. Vinzatorul povestea ca mult timp s-a chinuit sa convinga cumparatorii ca-s cele mai bune, dar lumea se ferea de ele cind le vedea micute si scofilcite. Acum toata lumea numai d-astea cumpara. la vreo 21 ron kg. altfel, misto de tot tipsul Ancai

ANCA 1

14.05.2009, 13:43

Bucataras, asa e, este o arta sa alegi maslinele.. si noi suntem mari amatori, avem borcanul plin in permanenta! abia astept sa plecam in Grecia, sa-mi fac iar plinul de ulei de masline..poate culeg iar masline si le prepar eu acasa, si daca sunteti cuminti, va spun si cum