24comentează
)))
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Pastele proaspete cu cerneala de sepie sunt atat de spectaculoase incat nu ma pot opri a le prepara de cate ori [ rar ] le pot achizitiona . Se prepara in general cu fructe de mare . Cum eu am deschidere doar la ... Somes si Aries am folosit midii [ sunt mai accesibile si ca pret]. Preparatul are timpi atat de rapizi de executare incat in 10 minute se poate pune pe masa pentru servit .
INGREDIENTE
- 250 gr tagliolini proaspete cu cerneala de sepie
- 300 gr midii decorticate congelate
- 50 ml ulei
- 50 ml vin alb
- 1/2 ardei rosu
- 1/2 ardei iute rosu- verde
- 1 varf cutit turmeric pudra
- 1 rosie
- 6 catei usturoi
- zeama lamie
- patrunjel verde
- frunze busuioc
- sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Tagliolini al nero di seppia e cozze:
Pastele se fierb in apa clocotita cu sare 4 minute si se scurg .
Legumele se curata si se spala .
Se trage usor in uleiul din tigaie usturoiul tocat , ardeiul iute si se aduga scoicile .
Adugati rosia tocata , ardeiul taiat fasii mici si turmericul .
Turnati deasupra vinul . Sarati si lasati pe foc maximum 4-5 minute .
Se amesteca la sfarsit cu patrunjelul verde tocat .
Eu am mai pus zeama de lamaie . Am simtit ca scoicile cer mai multa aciditate .
TIPS-URI
1
Nu depasiti timpii de fierbere / inabusire .Pastele trebuie sa ramana a la dente . Scoicile se vor sfarma daca sunt prea mult pregatite .
2
Atentie culoarea prudrei de turmeric este foarte puternica , poate pata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliolini al nero di seppia e cozze" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
