Retete culinare din Yemen

Cu ajutorul unui mojar, se transformă toate ingredientele pentru marinată într-o pastă omogenă și se ung costițele cu aceasta. Se marinează peste noapte. Se gătesc pe un grătar... Citeste continuarea

Se pune intr-un ibric de cafea apa si se adauga restul ingredientelor; se amesteca din cand in cand pana cand incepe sa fiarba. Se ia de pe foc si se pune iar la fiert de 2-3 ori, amestecand... Citeste continuarea

  Se pun toate ingredientele in ibric. Cand incepe sa fiarba se ia de pe foc. Cand scade spuma facuta de cafea,se pune iar pe foc si iar se ia jos. Se repeta inca o data .... Citeste continuarea