Costițe de miel cu arome yemenite

de Satisfyyourcravings in Oaie, 21 Apr 2014 | 1457 vizualizari

 

O rețetă Jamie Oliver.

 

INGREDIENTE

  • 400 grame costițe de miel

Pentru marinată:

  • 2 căței de usturoi
  • 1 chili
  • 1/2 linguriță turmeric
  • 1 linguriță cumin
  • 1 linguriță coriandru
  • sare/ piper
  • ulei de măsline

Pentru sosul de iaurt:

  • 50 ml iaurt grecesc
  • sucul de la 1/4 lămâie
  • 1/3 castravete ras
  • 3 fire de mentă proaspătă, tocată
  • sare/ piper

Pentru sosul de roșii:

  • 1 roșie rasă
  • 1/2 chili, tocat
  • sucul de la 1/4 lămâie
  • 1 linguriță brânză Feta
  • sare/ piper
  • 1/2 linguriță pătrunjel tocat

Pentru sparanghel:

  • 1 legătură de sparanghel
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 1 mână alune de pădure
  • 1 linguriță cumin
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costițe de miel cu arome yemenite:

Cu ajutorul unui mojar, se transformă toate ingredientele pentru marinată într-o pastă omogenă și se ung costițele cu aceasta. Se marinează peste noapte. Se gătesc pe un grătar fierbinte, 4 minute pe parte.


Se amestecă ingredientele pentru sosul de iaurt, respectiv pentru cel de roșii.


Într-o tigaie, se prăjesc alunele împreună cu sare și cuminul, câteva minute, apoi se toacă grosier.


Sparanghelul se așează pe un grătar fierbinte și se gătește, întorcându-l pe toate părțile până devine ușor maroniu. Se ia de pe foc și se adaugă sucul de lămâie. Se amestecă până când sparanghelul devine lucios.


Se așează costițele pe un platou împreună cu sparanghelul, se presară alunele și se servesc cu cele două sosuri.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Costițe de miel cu arome yemenite" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

simonacallas 1

22.04.2014, 10:47

Cred ca sunt tare gustoase aromele astea yemenite

simona72 1

22.04.2014, 10:59

O nebunie de arome!!!

MOKUSKA 1

23.04.2014, 16:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Friptura de miel la cuptor