Seara buna , dragilor !!! Noi tocmai am terminat asa ceva !!! Zama adevarata !!! De obicei o prepar mai devreme in an , cand este mai rece , fiind foarte consistenta ! Imi parea rau sa se termine zeama de varza acra si sa nu o fac !!!
Seara buna !!!
Cam tentant la condimentele acestea turcesti[Cluj , ] !!! Cu mana goala tot nu am iesit !!! Notabili sunt mugurii nedeschisi de flori de oregano[uscati ]!!!
Capul de somn si oasele ramase de la filetarea pestelui se spala si se fierb 15 minute in 2 l apa sarata in care s-a pus si foile de dafin .
Scurgeti pestele pastrand zeama .
Morcovii,...
Taiati dovleceii pe lungime si scobiti-le miezul cu o lingura;
Asezonati-i cu putina sare si dupa cca 15 min tapetati-i cu cateva servetele pentru a putea absorbi apa...
Zdrobiti biscuitii sau macinati-i intr-un blender;
Amestecati biscuitii cu scortisoara;
Cand s-au incorporat in intregime, amestecati-i cu untul pana...
Buna dimineata !!!!