mihaelar63

9

Bucataras
Suprem

campia turzii

Bucataras din 11.12.2009

RETETE1855
PRIETENI401
Retete

Ciorba de vara, de rosii cu galuste

In Supe/Ciorbe la 20 Sep 2021

Legumele se curata si se spala . Ceapa , morcovul , patrunjelul si coditele de verdeata se maruntesc cu ajutorul robotului . Acestea se soteaza in ulei . Sarati . Adugati boiaua dulce si chilli . Turnati deasupra 2 cani cu apa . Dati un clocot . Blenduiti bine rosiile...

Piept de pui marinat cu rozmarin, sub capac

In Pui la 20 Sep 2021

Pieptul de pui se sareaza si se maseaza bine cu zeama de la o lamaie . Se condimenteaza in continuare cu roszmarin si usturoi granulat . La urma se unge cu pasta iute de ardei si putin ulei , apoi  se maseaza din nou bine. Se poate lasa pieptul de pui la marinat la rece...

Crap prajit, marinat in lapte

In Crap / Caras la 20 Sep 2021

Bucatile proaspete de crap se sareaza si se pun la marinat in lapte. Le puteti lasa la rece chiar si peste noapte. Se scot bucatile de peste din lapte si se tamponeaza de excesul de umiditate. Condimentati pestele cu Rose Harissa. Este un condiment complex, arabesc care se...

Tagliatele cu carne, ciuperci de Paris si broccoli

In Paste la 20 Sep 2021

 Carnea de vitel se taie cubulete si se pune la prajit in ulei . Ceapa si usturoiul se feliaza si se pune la sotat alaturi de carne  .Sarati .  Pentru ca am am observat ca este prea putina carne am adaugat si piept de pui taiat marunt . Am pus o cana de apa si am lasat sa...

Ciorba de varza cu carnat si linte rosie

In Supe/Ciorbe la 18 Sep 2021

 Curatati si spalati  legumele . Ceapa se toaca marunt . Morcovul se feliaza rondele sau  mai marunt . Carnatul se taie rondele . Varza se taie  fideluta . Caliti ceapa , morcovul si carnatul in ulei . Nu foarte mult , mai degraba le sotati .  Turnati...

Costita de Praid - reteta nr.1850

In Porc la 12 Sep 2021

In prima faza am sarat costitele si le-am condimentat cu cimbrisor , piper cu lamaie si fulgi de chilli . Am turanat pe deasupra  o9 bere neagra irlandeza . Am lasat sa se marineze la rece timp de cateva ore . Inainte de a pleca la drum am re-codimentat costita cu...

Salata de fasole verde frantuzeasca cu cheddar

In Salate la 12 Sep 2021

 Fasolea verde curatata si rupta mai marunt se fierbe in apa cu sare 20 minute . Daca doriti sa pastreze o culoare de verde , nu exagerati cu fiertul . Se scurge apa de pe ea si se clateste cu apa foarte rece [ chiar de la frigider ] pentru a pastra culoarea frumoasa ....

Pastrav la gratar

In Pastrav la 12 Sep 2021

Pastravul mare l-am curatat si spalat. Usturoiul se piseaza si se amesteca cu sare, zeama de la o lamaie si cu putin ulei de masline. Cu acest amestec se ung bucatile de peste pe ambele parti. La sfarsit se condimenteaza cu piper amestecat cu coaja de lamaie. Am...

Slaninuta cu boia si usturoi (fiarta cu rosie)

In Mezel de casa la 10 Sep 2021

 Prefer sa aleg mereu pentru fiert slaninuta de pe burta cu o dunga de carne . Multa lume spune ca este mai buna bucata de la gusa dar mie nu-mi place granulatia aceia mare a grasimii . Bucatile de slaninuta le-am taiat in trei parti  aproximativ egale cam de marimea unei palme ....

Piept de pui cu orez si fasole verde

In Pui la 23 Aug 2021

 Legumele se curata si se spala . Ceapa se taie cubulete . Restul legumelor se taie marunt sau dupa preferinta . Sotati tote legumele inclusiv usturoul maruntit in ulei . Adugati pieptul  de pui spalat si taiat cuburi . Cand pieptul de pui se albeste se aduga...

Ciorba de ardei umplut la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot

In Multicooking la 21 Aug 2021

                                        Legumele se curata si se spala. Taiati legumele in sferturi si apoi in bucati mai mici. Legumele se maruntesc cu ajutorul robotului....

Iahnie de fasole boabe la Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot

In Multicooking la 2 Aug 2021

Fasolea se spala bine si se pune la hidratat in multa apa de seara pana dimineata .  Legumele se curata , se spala si se maruntesc .  Preincalziti Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot . Se seteaza functia de sotare si se soteaza ceapa , telina , ardeiul si...

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute

In Supe/Ciorbe la 2 Aug 2021

Legumele se curata si se spala . Pulpele de gaina se curata si se spala bine . Morcovul se taie rondele . Ceapa si ardeiul se taie cubulete . Rosiile se curata de pelita si se taie marunt . Rosiile se curata cu usurinta de coaja daca sunt bine coapte . In...

Lamai murate

In Muraturi la 2 Aug 2021

Cantitatile sunt in functie de cate lamai ai . Trebuie sa ai un borcan potrivit ca marime pentru cantitatea de lamai aferente . Borcanul se spala bine cu apa calduta si detergent . Limpeziti bine . Sterilizati borcanul la cuptor timp de 10 minute . Lamaile se spala bine cu apa calduta...

Pulpa de miel cu piper rosu la Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot

In Multicooking la 2 Aug 2021

Pulpita de miel se spala si se curata cu atentie. Rasniti sau zdrobiti in mojar jumatate din boabele de piper rosu . Se freaca cu sare,  piper culamie si piper rosu zdrobit si cu zeama de lamaie . Puneti pulpa la rece si o lasati sa cateva ore . Se incalzeste,...

Ciorba simpla de fasole galbena pastai

In Ciorbe la 31 Iul 2021

Pastaile de fasole galbena rotunda se spala, se curata de capete si se rup / taie la marimea preferata. Imi place ca  bucatica de fasole sa fie cat mai micuta, cam 3 cm . Ceapa rosie se taie marunt . Usturoiul se feliaza fin . Morcovii se taie rondele ....

Spata de caprior la Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot

In Mancaruri cu carne la 31 Iul 2021

 Carnea de caprior se sareaza, se pipereaza.  Se pune uleiul in cuva aparatului si se prajeste  carnea usor pe toate partile . Se toarna o cana cu apa deasupra si se pun foile de dafin ,otetul de afine,  usturoiul , boiaua dulce  si rozmarinul . Se...

Salata de sfecla rosie, portocale si branza cremoasa

In Salate la 26 Iul 2021

Portocala se curata, se taie in doua si se feliaza. Branza cremoasa se taie cu in cubulete cu grija ca sa nu se sfarme . Sfecla coapta se curata si se marunteste . Ceapa rosie se taie cubulete .Ceapa verde se taie marunt . Amestecati caperele si ceapa rosie cuputin...

Costite de porc adevarate, la gratar

In Porc la 26 Iul 2021

Costitele de porc se spala si se pun intr-o cratita mare. Se sareaza. Se pun foile de dafin, cepele intregi si crengutele de cimbru. Se toarna deasupra berea si apa cat sa le acopere. Se fierb costitele cam o ora, sub capac. Opriti fierberea si le scurgeti de lichid...

Salata de vinete cu iaurt si chimen

In Salate la 26 Iul 2021

Tocati marunt vinetele cu tocatorul special  din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca . Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele...

Costita de miel cu tarhon

In Oaie la 25 Iul 2021

 Costita de miel se curata, se spala si se taie in doua. Se pregateste intr-o oala vin, foaie de dafin, sare si cateii de usturoi. Se pune la fiert costita in oala pregatita. Tot acum introduceti la fiert si jumatate din tarhonul verde. Cand carnea incepe sa se...

Ciorba de fasole boabe cu carnat afumat de casa

In Supe/Ciorbe la 24 Iul 2021

Fasolea alba se spala si se pune la infoiat in multa apa calduta timp de cateva ore . Daca este nevoie si tot lichidul a fost absorbit, se completeaza cu apa[ tot calduta ]  Apa calduta va grabi procesul de hidratare a boabelor de fasole . Fasolea se pune la fiert in apa...

Desert chec aromat cu nuci si fructe confiate

In Dulciuri la 23 Iul 2021

Pregatiti tava pentru chec pe care o ungeti cu putin ulei sau putin unt si apoi o tapetati cu faina. Cuptorul se preincalzeste la 180 grade C. Toate ingredientele folosite trebuie sa fie la temperatura camerei. In acest scop scoateti din timp ouale si iaurtul din frigider....

Ravioli cu chorizo si mazare verde

In Paste la 21 Iul 2021

Mazarea verde se spala si se curata. Se pun la fiert ravioli in multa apa fierbinte cu sare . Respectati timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Pentru economisirea de timp , apa si energie calorica , se fierb ravioli in acelasi timp cu mazarea verde . Carnatul chorizo...

Sarmale in frunze de vita de vie, la multicooker Crock-Pot cu gatire sub presiune

In Multicooking la 21 Iul 2021

Se preincalzeste Multicookerul Crock Pot cu gatire sub presiune . Ceapa se taie marunt si se pune la sotat . Adaugati dupa 2 minute orezul si il lasati sa se prajeasca pana devine sticlos. Prin operatiunea de prajire a orezului se sigileaza amidonul din interior si orezul nu...

Supa de salata verde cu zucchini galben si linte rosie

In Supe/Ciorbe la 19 Iul 2021

Morcovul, ceapa si usturoiul se toaca marunt. Slaninuta se taie in feliute mici increstate. Toate acestea se soteaza usor in ulei . Turnati deasupra 2-3 l apa si fierbeti 15-20 minute pana morcovul se patrunde . Dovlecelul se feliaza si se pune la fiert in ultimna le...

Aperitiv cu placinta greceasca

In Aperitive / Garnituri la 19 Iul 2021

Placinta se decongeleaza la temperatura camerei . Ungeti o tava incapatoare cu ulei sau puneti o folie de copt . Coaceti placinta la cuptorul preincalzit la 180 Grade C , timp de 45 minute . Carnatul chorizo se taie rondele . Jambonul de Serrano se feliaza in felii...

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava

In Porc la 19 Iul 2021

 Cotletul de porc se inteapa pe lungime in doua-trei locuri cu ajutorul unui cutit bine ascutit . In aceste deschizaturi se indeasa bine , felii de morcovi , ceapa , ceapa verde si patrunjel . Carnea se sareaza si se condimenteaza cu zaatar, usturoi granulat  si fulgi de...

Spanac verde cu chorizo proaspat

In Mancaruri de legume la 19 Iul 2021

Se pune uleiul intr-un wok sa se infierbante . Carnaciorii proaspeti chorizo se incresteaza pe ambele parti . Prajiti usor  carnatii in ulei  . Ei vor elibera fiind crestati  aroma si culoarea lor gustoasa . Se scot carnatii si in uleiul fierbinte se...

Ciorba taraneasca de iunie

In Supe/Ciorbe la 16 Iul 2021

Daca preparati ciorba cu carne, prajiti putin carnea in ulei ca sa-si imprumute gustul bun. Spalati, curatati si maruntiti ceapa, ardeiul si radacinoasele. Cartofii si zucchini se taie cubulete. Scoateti carnea si in uleiul ramas, puneti la sotat ceapa cu morcov, patrunjel si...

Afisate 1 - 30 din 1855 retete    

Postari recente

publicat la 20.09.2021

Crap prajit, marinat in lapte

Horosmopul tau de astazi:

Sagetator

Invata care sunt regulile. Asa vei sti cum sa le incalci.

 
 
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancarica taraneasca cu carne de vita

de oanapl 7

ieri la 15:59

Briose cu smochine si ciocolata

ieri la 11:05

Ciorba de vara, de rosii cu galuste

pe 20.09 la 23:51

TOP
utilizatori

Rocsi

4715 puncte

mihaelar63

3140 puncte

Constelatialeu

2900 puncte

katty

2765 puncte

RODIMUR

2382 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro