Kleftiko de miel cu cartofi

de mihaelar63 in Oaie, 11 Apr 2022 | 3595 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De cum am gasit aceasta reteta traditionala greceasca m-am indragostit de ea . Modul simplu de preparare si ideea ,, fiecare cu pachetelul lui ; m-a incantat .
Candva nu eram mare amatoare de miel-oaie . Acum pot sa va spun ca folosind retete si tehnici potrivite se poate ajunge la gusturi si aromne de exceptie !!!

INGREDIENTE

1 kg carne miel [ pulpa, costita ]
4 cartofi mari
2 rosii
2 cepe rosii
2-3 ardei
4 catei usturoi
2 linguri mustar
1/2 lamaie
1 lingura oregano uscat
1/2 cana ulei masline
200gr branza -cascaval -mai uscat
1/2 pahar vin alb sec
sare si piper
hartie de copt si sfoara

mihaelar63

Bucataras Suprem

14 imi place 10comentează

2 reteta favorita

Taguri: kleftiko de miel cu cartofi, retete cu carne de miel, friptura miel, legume, retete grecesti, retete Oaie

Portii: 4

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kleftiko de miel cu cartofi:

Se portioneaza carnea in bucati potrivite si cartofii se taie cuburi .
Ceapa si rosiile se taie rondele .
Intr-un vas se pune carnea si cartofii si se condimenteaza cu sare , piper , oregano , mustar .
Amestecati totul impreuna cu uleiul de masline , zeama de la lamaie si vinul alb .
Pentru ca nu sunt prietena cu vinul [ in preparate ]eu am renuntat la el .
Recomandat este sa lasati totul la marinat macar 2 ore .
Am sarit peste acest pas din lipsa de timp .
Se taie cate doua patrate mari de hartie / portie .
Se aseaza hartia suprapusa cu colturile intercalate .
Impartiti cantitatea de miel si cartofi in patru portii .
La fiecare portie se mai presara deasupra bucati de branza mai intarita sau de cascaval mai vechi si ardeii grasi taiati felii .
Incheiati punand deasupra cate 1-2 felii de rosii .
Se leaga fiecare pachet cu sfoara si se pun pachetele in tava [ sa nu curga accidental in cuptor.
Dati tava la cuptor 90 minute la 220 grade .
Reteta originala prevede sa stea la cuptor 3-4 ore la 150 grade .
Am sa incerc si aceasta varianta cu proxima ocazie .
Fiecare mesean primeste un pachet .
O ,ce multitudine arome ies din pachet cand il desfaci !!!
Tehnica de impachetare este similara cu cea frantuzeasca de gatire ,, en papillote ''

TIPS-URI

Reteta originala prevede sa stea preparatul la cuptor 3-4 ore la 150 grade .

Am sa incerc si aceasta varianta cu proxima ocazie .

Tehnica de impachetare este similara cu cea frantuzeasca de gatire ,, en papillote ''

Daca ti-a placut reteta noastra "Kleftiko de miel cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, turcoaz

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, gri

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

429.99 Lei

Adauga in cos

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

de Rocsi 9

Reteta de lasagna de post

de elucubratiiculinare 5

Friptură de miel cu rozmarin și couscous

de katty 7

Drob din organe de miel cu piept de pui

COMENTARII (10)

dantes 1

13.04.2022, 09:59

Super!

-Licurici- 1

13.04.2022, 10:05

Rocsi 1

17.04.2022, 20:05

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.