Kleftiko de miel cu cartofi

de mihaelar63 in Oaie, 11 Apr 2022 | 3485 vizualizari

 

 
De cum am gasit aceasta reteta traditionala greceasca m-am indragostit de ea . Modul simplu de preparare si ideea ,, fiecare cu pachetelul lui ; m-a incantat .
Candva nu eram mare amatoare de miel-oaie . Acum pot sa va spun ca folosind retete si tehnici potrivite se poate ajunge la gusturi si aromne de exceptie !!!
 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne miel [ pulpa, costita ]
  • 4 cartofi mari
  • 2 rosii
  • 2 cepe rosii
  • 2-3 ardei
  • 4 catei usturoi
  • 2 linguri mustar
  • 1/2 lamaie
  • 1 lingura oregano uscat
  • 1/2 cana ulei masline
  • 200gr branza -cascaval -mai uscat
  • 1/2 pahar vin alb sec
  • sare si piper
  • hartie de copt si sfoara
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kleftiko de miel cu cartofi:

  1. Se  portioneaza carnea in bucati potrivite si cartofii se taie cuburi . 
  2. Ceapa si rosiile  se taie rondele .
  3. Intr-un vas se pune carnea si cartofii si se condimenteaza cu sare , piper , oregano , mustar .
  4.  Amestecati totul impreuna cu uleiul de masline , zeama de la lamaie si vinul alb .
  5. Pentru ca nu sunt prietena cu vinul [ in preparate ]eu am renuntat la el .
  6. Recomandat este sa lasati totul la marinat macar 2 ore .
  7.  Am sarit peste acest pas din lipsa de timp .
  8. Se  taie cate doua patrate mari de hartie / portie .
  9. Se aseaza hartia suprapusa cu colturile intercalate .
  10. Impartiti cantitatea de miel si cartofi in patru portii .
  11. La fiecare  portie se mai presara deasupra bucati de branza mai intarita sau de cascaval mai vechi si ardeii grasi taiati felii .
  12. Incheiati punand deasupra cate 1-2 felii de rosii .
  13. Se leaga fiecare pachet cu sfoara si se pun pachetele in tava [ sa nu curga accidental in cuptor.
  14. Dati tava la cuptor 90 minute la 220 grade .
  15. Reteta originala prevede sa stea la cuptor 3-4 ore la 150 grade .
  16.  Am sa incerc si aceasta varianta cu proxima ocazie .
  17. Fiecare mesean primeste un pachet .
  18.  O ,ce multitudine arome ies din pachet cand il desfaci !!!
  19.  Tehnica de impachetare este similara cu cea frantuzeasca de gatire ,, en papillote ''

TIPS-URI

1

Reteta originala prevede sa stea preparatul la cuptor 3-4 ore la 150 grade .

2

Am sa incerc si aceasta varianta cu proxima ocazie .

3

Tehnica de impachetare este similara cu cea frantuzeasca de gatire ,, en papillote ''

Daca ti-a placut reteta noastra "Kleftiko de miel cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Kokoretsi - Drob de miel in stil grecesc