Aperitiv placinte din cartofi, umplute cu sunca si cascaval

de oanapl in Aperitive / Garnituri, 6 Oct 2021 | 5201 vizualizari

 

Am văzut la Mirela această rețetă și mi s-a părut interesantă. Sunt delicioase și vă recomand cu drag aceste plăcințele.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 80 g cașcaval
  • sare, piper
  • 2 ouă
  • patrunjel verde
  • o lingură ulei de măsline
  • 200 g faina alba
  • 1/2 plic praf de copt
  • ulei pentru uns tava
  • felii de șuncă
  • cașcaval ras
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv placinte din cartofi, umplute cu sunca si cascaval:

Speli cartofii și îi pui la fiert cu tot cu coajă, într-o oală cu apă și puțină sare. Când sunt gata,  scurgi apa, îi lași să se răcească, apoi îi cureți de coajă. 
Dai cartofii prin răzătoarea cu găuri mari apoi adaugi cașcavalul dat pe răzătoare cu gauri mari. Adaugi sare și piper după gust. Separat bați ouăle ca pentru omletă și le adaugi peste cartofi. Adaugi pătrunjelul verde tocat și o lingură de ulei de măsline. Amesteci bine totul cu o spatulă. La final adaugi făina și praful de copt și omogenizezi bine.

Pui tigaia pe foc și o ungi cu puțin ulei.
Cu mâinile ude rupi din compoziția de cartofi, o pui în tigaie și o întinzi apăsând cu degetele, astfel încât să acoperi suprafața tigăii. Presari cașcavalul ras și așezi feliile de șuncă. Rupi o altă bucată din aluat, o așezi peste șuncă și întinzi cu ajutorul degetelor, astfel încât să acoperi toată suprafața plăcintei de dedesubt.
Lași în jur de 3-4 minute la foc mediu să se coacă, apoi întorci plăcinta cu o spatulă lată (eu am răsturnat plăcinta într-o altă tigaie încinsă). Lași să se rumenească și pe partea cealaltă.

La fel procedezi și cu restul compoziției.

Scoți plăcintele pe o farfurie, le tai în patru daca sunt prea mari ori le lași așa întregi.

Le servești cu o salată de roșii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv placinte din cartofi, umplute cu sunca si cascaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

dantes 1

08.10.2021, 10:23

Bune!

Rocsi 1

08.10.2021, 20:01

Este una din cele mai grozave! O pregatesc si eu des, dar prefer sa o fac la cuptor, ca eu o intorc mai greu!

mirela0911 1

10.10.2021, 19:46

Asa-i ca-s bune?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu ciocolata, banane , alune

pe 18.05 la 22:00

Pui cu ciuperci și sos de smântână - O mâncare bună de te lingi pe degete

pe 18.05 la 11:19

Sendviș cu salată de ton - Rețeta pentru o gustare rapidă și sățioasă

pe 17.05 la 14:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Bulete de cascaval cu marar