Retetele lui Costachel

Spre deosebire de frigăruile făcute, în diferite variante, cam pe tot mapamondul, cele... articol complet

Despre zabaglione v-am povestit deja, așa că n-are rost să mă repet. Dar simplissima și... articol complet

Ieri au fost anunțate la The London International Wine Fair premiile Decanter World Wine Awards... articol complet

N-am știut cum să le spun mai corect prăjiturelelor care urmează, așa că le puteți porecli... articol complet

Alături de sparanghel, andive și încă altele, anghinarea (Cynara scolymus) e o legumă a... articol complet

Dacă, de obicei, când vine vorba despre mascarpone, ne gândim aproape automat la tiramisu... articol complet

Când vine vorba despre alimentație, este destul de greu de trasat granița la care se oprește... articol complet

Evident, ceea ce urmează este doar o variantă de Salată Chef, fiindcă orice bucătar din... articol complet

Tare simpli și grozav de buni, biscuiții ăștia cu ciocolată aduc cumva aminte și de turta... articol complet

Termenul de telemea acoperă o întreagă familie de brânzeturi nefermentate, ținute în... articol complet

Un singur lucru mi se pare absolut sigur (în afara faptului că e teribil de bună): rețeta de... articol complet

Stracciatella, iubiți comeseni, este, în cazul de față, o supă specific italiană,... articol complet

Până acum, nu apucasem să mă întâlnesc decât cu un singur vin de la Lacerta: excelentul... articol complet

Crema catalană e un desert foarte asemănător cu crema de zahăr ars (este, de altfel,... articol complet

Pe scurt, mint julep, probabil cel mai cunoscut cocktail al „sudiștilor americani”, este o... articol complet

Dintre numeroasele variante de cartofi noi la cuptor care ne bucură viața la sfârșitul... articol complet

Mai întâi o precizare: nu, în ciuda unei credințe destul de răspândite, ziua de 5 mai nu... articol complet

Chiar așa: de ce-am pune noi doar legume crude sau fierte în salate și n-am încerca, măcar o... articol complet

Despre o versiune de tortilla v-am mai povestit acum vreo câțiva ani, dar nu mi se pare deloc... articol complet

Penne cu vinete, dovlecei și roșii mi s-a părut un titlu ceva mai bun decât Penne în... articol complet