Daca tot trebuie sa mincam, atunci sa mincam bine
Cașcaval
Foarte pe scurt, cașcavalul este o brânză obținută din lapte de oaie sau de vacă (mai rar... articol complet
Compot de caise uscate
Acuma sigur că nu-i vorba despre un firesc și normal compot de caise, mai întâi din cauza... articol complet
Spaghete cu hamsii și pesmet
Sigur că rețeta de spaghete cu hamsii și pesmet ce urmează mai la vale este, la fel precum... articol complet
Aluatul de paste: simplu, dar și colorat
Sigur că, în loc de aluat de paste, aș fi putut titra, mai patriotic, aluat de tăiței, numai... articol complet
Butoaie în formă de ou? Unii zic că da, alții zic că ba…
Cunoscutul producător francez de butoaie Taransaud a realizat zilele trecute un test împreună... articol complet
Lasagna verde cu pește și nuci
Verde? De ce nu, în fond obținem în felul ăsta un aspect și, mai ales, un gust mai... articol complet
Pască cu smântână
Mai puțin întâlnită pe mesele de Paști față de suratele ei cu brânză și, respectiv,... articol complet
Pâine umplută cu urdă, șuncă, dovlecei și ardei grași
Mda, cam lung titlul ăsta pentru un aperitiv destul de simplu. Dar cum există o groază de... articol complet
Rasol de chefal cu sos de capere și usturoi
Mai întâi o precizare: bineînțeles că în loc de chefal puteți pune în farfurie cam orice... articol complet
Care sunt cele șapte alimente cel mai des falsificate?
Numărul din aprilie al publicației Journal of Food Science analizează cele mai frecvente... articol complet
Frigărui de pește cu costiță afumată și dovlecei
Niște frigărui de pește alb extrem de gustoase, ușor improvizate, tare spectaculoase și un... articol complet
Ouă umplute cu hamsii, capere, castraveciori în oțet și verdețuri
De pe lista (absolut interminabilă!) cu rețete de ouă umplute care există pe lumea asta, m-am... articol complet
Angostura
Angostura (uneori ortografiat Angustura) este, în principiu, un bitter. De ce în principiu?... articol complet
Pilaf de urzici cu ciuperci și morcovi
Un fel de sumă a mâncărurilor cu orez pre-pascale, pilaful de urzici și ciuperci de mai la... articol complet
Borș de verdețuri de primăvară
Exact la fel ca în cazul oricărui borș, și cel de mai la vale profită din plin de pe urma... articol complet
Fileuri de pește alb cu sos de portocale și măsline
Pește cu portocale și măsline? Ei, da, nu vă mirați, în fond nu e altceva decât o... articol complet
Tartă cu ceapă și brânză
Tartă cu ceapă? Ei, da, s-ar putea să primiți întrebarea asta de la comeseni, înainte de a... articol complet
Mușchi de vită cu ciuperci, prosciutto și cafea
Sună pompos? Ei, nu prea contează, ideea de bază e că mușchiul de vită cu ciuperci care... articol complet
Piept de pui cu spanac
De fapt, titlu de mai sus nu prea surprinde corect excelenta preparație care urmează. E nițel... articol complet
Ciuperci a la grec
Adevărul e că fanarioții ne-au lăsat și lucruri bune, printre care la loc de cinste stă,... articol complet
