Mereu invatam cate ceva !!! Cartea Sandei Marin se afla in biblioteca mamei mele .Cartea Sandei Marin se afla chiar si in bucatria bunicii sotului meu . Am invatat sa gatesc de la mama , de la bunici si de la Sanda Marin !❤TVR3 Ieri la 17:13 · Vă spune ceva numele Ceciliei Simionescu Zapan? Cu siguranță, nu foarte multe. Dar dacă v-am spune că ea a fost femeia care a învățat România să gătească? 🍲 Cecilia Simionescu Zapan este, de fapt, Sanda Marin, pseudonimul sub care a fost publicată în 1936 celebra carte de bucate nelipsită din toate bibliotecile... sau bucătăriile din România. Deși a fost pe nedrept considerată doar o bucătărească casnică, Cecilia Maria Simionescu provenea dintr-o familie de intelectuali, tatal ei fiind cărturar, geograf și paleontolog. Astfel că știa mai multe limbi străine, cânta la pian, învățase la Paris, iar în țară a fost eleva profesoarei lui Dinu Lipatti și a lui Dan Grigore, Florica Musicescu. 🎹 Cum a ajuns să își transforme pasiunea pentru gătit pe care o dobândise încă din copilăria petrecută într-un pension din Dresda, în cea mai vândută carte de bucate a gastronomiei românești? Din dorința de a împărtăși și altor gospodine rețetele pe care le adunase de-a lungul timpului și pe care le experimentase cu multă iscusință. Dar și nemulțumită fiind de lipsa unei astfel de cărți în România. 📖 🥞🥗🍝 Așa că în 1936 vede lumina tiparului cartea de bucate pe care o semnează sub pseudonim pentru a nu-și face de rușine părinții din înalta societate. Aflăm mai multe detalii despre autoarea celebrei cărți de bucate de la Ana Ciornei, o devotată profesoară de limbă şi literatură franceză și totodată descendenta Ceciliei Simionescu Zapan. Aceasta a făcut întâmplător o descoperire documentară extraodinară: după ce a ieşit la pensie, a avut timp să deschidă câteva valize cu documente uitate în podul casei sale. Ca în poveste, a descoperit o comoară documentară, demnă de un muzeu. O adevarata arhivă: fotografii, cărţi şi documente de familie vechi de 100 de ani.

Miercuri, 24 Feb 2021, 18:34:42