Bucatarie, icoane, goblenuri...cateva din pasiunile mele
ARDEI COPȚI CU SMÂNTÂNĂ CA LA CASA MORA
Spre deosebire de rețeta mamei mele, pe care am prezentat-o aici, Monica, nora mea, pregătește... articol complet
DULCEAȚA DE PRUNE
Ingrediente: 1 kg de prune (brumărele sau perje) 0,9-1kg de zahăr (în funcție de cît de... articol complet
ARDEI BULGĂREȘTI PENTRU IARNĂ
Ingrediente: (pentru un borcan de 400ml) 300 g ardei bulgărești (cu aproximație) 150 ml... articol complet
ZACUSCA CU ARDEI COPȚI ȘI PĂSTĂI VERZI
Ingrediente: 0,250 l ulei 1 kg de păstăi (am avut păstăi fideluță verzi) ½ kg ceapă... articol complet
MURĂTURI ASORTATE CU FELII DE PEPENE
Anul acesta am hotarât să îmbogățesc conținutul murăturilor asortate, la borcan, cu felii... articol complet
CREMA DE HRIBI CU USTUROI
Ingrediente: 300 g hribi congelați 30 g unt O ceapă mică sau ½ dacă este mai mare 4-5... articol complet
MÂNCARE DE BOB USCAT CU AFUMĂTURĂ
Săptămânile trecute, pe când mă aflam la Sucevița, am mâncat la nora mea mâncare de bob... articol complet
JELEU DE MERISOARE
La postarea cu dulceața de merișoare spuneam că o parte din fructe (vreo 3-400 g) mi-au rămas... articol complet
DULCEAȚA DE MERIȘOARE
Cât am fost la nora mea la Sucevița am făcut dulceața de merișoare (afine roșii)... articol complet
CHIFTELE DE PUI LA GRĂTAR
Ingrediente: 300 g carne de pui tocată Un ou O ceapă mică Un morcov mic 2-3 căței de... articol complet
CIORBA DE HRIBI
Începutul acesta de toamnă ploioasă a făcut ca recolta de ciuperci de pădure (bureți) să... articol complet
FRIPTURA CU SOS DE USTUROI A LA TANTI KATY
Tanti Katy, prietena socrilor mei timp de peste 60 de ani, fostă asistentă medicală într-un... articol complet
CREMA DE IAURT CU MĂRAR
Ingrediente: 400 g iaurt Câteva crenguțe de mărar Sare, după gust O linguriță cu ulei... articol complet
SUPA DE ROȘII CU PERIȘOARE
Ingrediente: 4 roșii mari Un morcov mic O ceapă ½ ardei gras verde Un ardei gras roșu... articol complet
VĂRZĂRI CU CURECHI MURAT
În nordul Moldovei vărzările sunt plăcinte din aluat de pâine cu umluturi sărate, cel mai... articol complet
CREIER CU OU
Ingrediente (pentru o persoană): ¼ de creier de vițel (cam 200 g) o linguriță cu ulei... articol complet
FICĂȚEI PE PAT DE SARE CU GARNITURĂ DE CARTOFI COPȚI
Pe la sfârșitul anilor 70, când lucram și locuiam în Calafat, eram foarte buni prieteni cu... articol complet
MINITARTE CU CREMĂ DE MIGDALE
Ingrediente: Aluat: 125 g unt 250 g făină 100 g zahăr pudră O lingură cu cacao Un... articol complet
UNT DE ICRE
Este o alternativă la binecunoscuta salată de icre, care se prepară mult mai ușor și care... articol complet
PILAF DIN GĂINĂ DE CURTE
Am avut de la mama o găină de curte grasă și bătrână. O jumătate am gătit-o acum ceva... articol complet
