Cafea aromata in fiecare dimineata

Postat de Bucataras in Stop risipei alimentare pe 14 Oct 2015, 15:24

Articol pe placul a 12 bucatarasi
comenteaza

Ina si al sau blog culinar Reteta Video ne aduce idei proaspete despre cum putem spune "Stop risipei alimentare". Multumim, Ina, te urmarim cu atentie: https://vimeo.com/142155486

Ca sunt o mare cafegioaca toata lumea o stie. Nu beau (prea) multa, dar imi place sa fie o cafea de calitate.

Imi place mirosul de cafea proaspat rasnita si poate ca o sa radeti, dar expessorul de acasa e mai mult de decor in bucatarie (la birou e mult mai util). Asta pentru ca eu cred ca nimic nu se compara dimineata cu mirosul de cafea facuta la ibric. Parca ma si trezeste :).

Dar ce te faci cand deschizi un pachet de cafea si aroma inconfundabila dispare dupa un timp. Foarte multe persoane isi pastreaza cafeaua (boabe sau macinata) intr-un recipient cu capac etans, pe care il tin in frigider sau congelator. Nu este cea mai buna solutie, pentru ca atunci cafeaua va suferi un soc termic de fiecare data cand o scoatem sau o punem in frigider. Solutia cea mai buna este sa o pastram intr-o camera cu temperatura si presiune constanta (dar imposibila!) sau sa o pastram vidata in pungute mai mici, atat cat avem nevoie pentru 2-3 zile.

Putem sa facem asta foarte usor, cu aparatul de ambalare in vid FoodSaver, pentru ca procesul de vidare elimina aerul si prelungeste perioada de prospetime a cafelei (fie ca e macinata, fie ce e boabe) de pana la 5 ori mai mult timp. Secretul unei cafele bune in fiecare dimineata este tocmai aroma si mirosul, iar aerul si umiditatea le afecteaza cel mai mult. Plus ca este atat de usor: pun punga in aparat, fixez capacul si apas butonul de vidare si sigilare. Si cel mai tare este ca pot sa-mi fac pungile pe dimensiunea necesara, folosind rola FoodSaver!

Si uite asa, toate diminetile mele sunt pline de miros de cafea proaspata! Asa-i ca vi s-a facut pofta de o cana de cafea buna?

 

Comentarii (6)

14.10.2015, 20:38

15.10.2015, 21:37

16.10.2015, 09:37

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!