Pepenele galben, fructul care protejeaza inima - Sfaturi despre nutritie oferite de doamna dr. Mihaela Gologan

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 20 Iul 2015, 11:11

Articol pe placul a 9 bucatarasi
comenteaza

Doamna Dr. Mihaela Gologan este medic specialist in diabet, nutritie si boli metabolice, in cadrul retelei private de sanatate Regina Maria.

Doamna doctor ne va oferi periodic sfaturi de nutritie, de urmat pentru a duce o viata cat mai sanatoasa. Astazi ne va vorbi despre pepenele galben si despre beneficiile consumului de pepene asupra sanatatii.

Mai aromat ca niciodata, pepenele galben ne hidrateaza si ne racoreste in aceste zile caniculare.

Este un fruct  sarac in calorii (aproximativ 30-40kcal la 100g), care provin in principal din zaharuri - prezente in procente diferite in functie de specie si de gradul de coacere.

Reprezinta o sursa excelenta de vitamina C (imunomodulatoare) si vitamina A (protectoare a tegumentelor si mucoaselor), continut important de potasiu (electrolit esential pentru functia cardio-vasculara), magneziu, vitamine din grupul B (niacina, acid folic, piridoxina), fibre si fitonutrienti.

Exista studii care le incadreaza, impreuna cu merele, bananele, strugurii si pepenele verde, in categoria fructelor protectoare ale inimii. Astfel, femeile care consuma cantitati importante, peste 350g zilnic, prezinta o protectie suplimentara impotriva sindromului metabolic, datorita efectului antiinflamator si antioxidant.

Consumul acestui fruct in siguranta: daca fructul pe care il cumparati nu este copt suficient, il puteti lasa la temperatura camerei cateva zile, doar daca este intreg. Se spala doar inainte de consum, atfel poate mucegai.

Inainte de a-l portiona se spala bine, se curata cu o periuta, existand pericolul contaminarii bacteriene. O data feliat, este recomandat a fi pastrat la frigider!

Semintele pot fi uscate si apoi coapte la cuptor 15-20 minute, fiind o sursa de acid linolenic - precursor de acizi grasi omega3, grasimi sanatoase.

In blender poate fi transformat intr-o inghetata naturala, fie intr-o bautura racoritoare prin adaugare de apa si menta!

Pentru cei cu sensibilitate digestiva se recomanda a fi consumat singur, ca masa de sine statatoare, pe stomacul gol (pentru preventia flatulentei si a disconfortului abdominal).

Sursa foto: rebloggy.com, tebavegets.com 

Comentarii (1)

20.07.2015, 11:14

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!