Briose cu piept de pui si ciuperci

de ilinca_rox in Aperitive / Garnituri, 26 Mar 2014 | 5255 vizualizari

 

Sau briose aperitiv ... foarte bune pentru o gustare.

 

INGREDIENTE

  • 140 gr ciuperci
  • 100 gr piept de pui
  • 4 oua
  • 1/2 ardei rosu
  • 2 linguri lapte
  • 2 linguri apa minerala
  • 2 linguri ulei
  • 7 linguri faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 7-8 buc masline
  • 1 lingura smantana (optional)
  • 50 gr branza de vaca (optional)
  • 1 lingurita sare
  • piper
  • oregano
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu piept de pui si ciuperci:

Pieptul de pui se spala si se condimenteaza cu sare, piper si oregano, apoi se pune la prajit intr-o togaie cu putin ulei. Se lasa cate 2-3 minute pe fiecare parte pana se rumeneste. Se lasa la racit, dupa care se taie in fasii mici pentru a fi adaugat in compozitie.
Pregatim compozitia: oualele le batem spuma cu telul peste care presaram un praf de sare.

Adaugam: laptele, apa minerala si uleiul, apoi incorporam faina, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. Punem si o lingura de smantana pentru a fi si mai pufoase (optional).

Legumele: ardeiul se spala si se toaca in cubulete mici; feliile de ciuperci daca sunt prea mari se taie pe jumatate; maslinele se taie rondele.

Adaugam toate legumele impreuna cu bucatelele de piept de pui si branza maruntita in compozitie si amestecam bine.

La final se adauga putin piper macinat si praful de copt si amestecam pana sunt incorporate toate ingredientele.
Intr-o tava de aragaz am asezat formele pentru briose din silicon (sau puteti folosi o tava pentru briose) in care am pus cate o hartiuta. Formele se umplu cu compozitia obtinuta cam trei sferturi. Se baga la cuptorul incins pentru 35-40 minute pana prind o culoare aurie deasupra.

Se servesc atat calde cat si reci.

Pofta buna!


 

TIPS-URI

1

smantana si branza sunt optional, sau puteti adauga si alte legume

2

se poate adauga peste briose, cand sunt la cuptor, putine condimente: patrunjel, oregano.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Briose cu piept de pui si ciuperci 306286
retete culinare - Briose cu piept de pui si ciuperci 306288
retete culinare - Briose cu piept de pui si ciuperci 306289
retete culinare - Briose cu piept de pui si ciuperci 306291
retete culinare - Briose cu piept de pui si ciuperci 306293

COMENTARII (21)

ilinca_rox 1

27.03.2014, 11:21

asa este Rocsi, sunt potrivite si pentru pachetel

ilinca_rox 1

27.03.2014, 11:21

multumesc pentru aprecieri

MIUTA 1

28.03.2014, 12:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S